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[파래굴전]
겨울철 별미로 적극 추천하는 파래굴전 만들기
겨울철 별미로 적극 추천하는 파래굴전 만들어보세요^^
재료
파래 시중 판매되는 양으로 두뭉치, 굴 135g, 홍고추 청량고추 각각 1개씩,
달걀 2개, 부침가루 3~4Ts, 국간장 1Ts, 맛술 1Ts, 소금 한두꼬집
어른 밥숟가락 계량입니다
파래는 마트에서 뭉쳐서 판매하는 그 크기로 두뭉치 사용했어요
파래는 볼에 넣고 살살 흔들어 씻어 마지막 헹굼 단계에서 체에 받친채
흔들흔들 씻어 그대로 물기를 제거한 후 숭덩숭덩 썰어두고
굴은 연한 소금물에 살살 흔들어 씻어 건져 역시 굴 모양이 보이도록
대충 숭덩숭덩 썰어줍니다
헝, 홍고추는 각각 다져서 썰어둔 파래와 굴과 함께 넣고
부침가루와 달걀을 넣어 섞어줍니다
국간장 등 분량의 양념을 넣어 고루 반죽을 섞어 준비합니다
기름을 두른 팬에 한 숟가락씩 떠서 한면이 충분히 익고나면
뒤집어 익혀 마무리합니다
바다향기를 통째로 식탁으로 옮겨온 듯한 파래굴전 완성이에요 ~
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‘파래굴전’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서 제공해 주셨습니다~~!! |
| ‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기 ▶ http://blog.naver.com/dntkdsla |
파래굴전
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