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돌돌말아 폼나게~, 새우쌀국수꼬치(1)

F1 아담여인 | 신고
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돌돌말아 폼나게~, 새우쌀국수꼬치 :: 참바다
 
 
 
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지난 화요일 오후에 건이군 유치원 끝나고서 남산한옥마을로 국악공연을 보러 갔었어요~
저녁무렵 5시에 공연이 있던터라 시간이 어중간해서
미리미리 준비하여 건이랑 함께 먹을 저녁 도시락을 준비했었답니다.
뭐.. 물론 그냥 김밥을 싸줘도 좋아할 건이지만
그래도 엄마랑 함께하는 야외도시락인데.. 뭔가 좀 특별나게 싸서 준비하고 싶었거든요~
그래서 준비해본 새우쌀국수꼬치랍니다~ㅎㅎ
만드는 방법도 간단해서 휘리릭 만들어놓고 시간이 조금 더 남아 요것말고도 다른 도시락 하나를 더 준비했었지요~
오이에 돌돌말린 쌀국수의 씹는 맛도 좋을뿐더러 
건이 좋아하는 새우가 꽂혀있어서 더욱 맛나게 먹었던 새우쌀국수꼬치에요~
스위트칠리소스를 곁들여주니 아이 입맛에도 전혀 맵지않아서 소스에 푹푹 찍어서 참 잘 먹더라구요~^^
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[ 만드는 방법 ]
 
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재료 : 새우 10마리, 쌀국수(버머셀리) 100g, 오이 1개, 스위트칠리소스 적당량
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충분히 해동시킨 새우는 머리 떼어내고(.. 나중에 머리는 따로 두었다가 육수같은거 낼때 사용하면 좋답니다~)
새우 등껍질의 첫번째 마디 정도에 이쑤시개를 집어넣어 새우내장을 꺼내줍니다.
그대로 끓는 물에 넣고 새우가 익어 빨갛게 색이 변하면 꺼내어 껍질을 마저 벗겨주었어요~
 
 
 


 
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오이는 길이로 길게 필러를 이용해서 슬라이스하구요..
버머셀리 쌀국수는 따뜻한 물에 미리 30여분정도 담궈서 부드럽게 만들어줍니다.
 
 
 


 
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오이를 길게 펼치고 적당량의 쌀국수를 올린 후
오이를 그대로 돌돌 말아주었어요~
 
 
 


 
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꼬치를 이용해서 오이말이를 고정시킨후 끝부분에 새우를 꽂아줍니다.
 
 
 


 
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돌돌말아 폼나게~, 새우쌀국수꼬치 완성이에요~
 
 
 


 
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요렇게 완성된 꼬치는 스위트칠리소스를 곁들여 찍어먹으면 정말 맛좋아요~
 
 
 


 
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건이랑 나들이도시락으로 준비하면서 싸본건데..
형형색색 이쁜 색감과 모양때문인지 보자마자 환호성을 지르며 좋아하더라구요~ㅎ
 
  
 
 
 
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