얼마전 월남쌈을 소개시켜 드렸죠?ㅎ

월남쌈 먹고 남은 야채들~ 어중간하게 남아서 처리하기 힘들다구요?ㅎ

간단하게 소면에 무쳐드세요~ >_<

저는 월남쌈 해먹고 남은것들은 라이스페이퍼 담궈서 먹던 양은냄비 물을 비우고,

소면을 조금만 금새 삶아서 함께 넣고 비벼먹었더랬지요~!!ㅎㅎ

그리고 그맛을 잊지 못하고~

골뱅이넣고 소면넣고 비빔국수를 또 해먹었다지요 _ㅋ

먼저 골뱅이 통조림은 국물을 제거하고

골뱅이만 건져서 가위로 적당한 크기로 잘라서 준비해주었어요. ㅎ

그리고는 양념장을 준비해주어야겠지요?ㅎ

집에 양념장 소스가 있긴한데,

저는 이번에는 직접 만들어서 먹었네요..^^

고추장 2.5큰술 넣어주고~~, 통깨랑 마늘1.5큰술, 참기름 2큰술, 식초3큰술, 후추약간, 쌀올리고당2큰술, 간장 반큰술

거기에다가 골뱅이 통조림에 있던 국물을 3큰술 정도 넣어주고 휘적휘적~

다진파와 양파가 있으면 함께 넣어주면 좋아요~~! ㅎㅎ

양념은 본인의 취향에 맞게 배합을 달리해주셔도 좋아요 ㅎ

이제 본격적으로 면을 준비해야겠지요?ㅎㅎ

소면은 엄지의 첫번째 마디와 검지가 만다는 정도로 쥐어주고

삶으면 살짝 모자란 1인분이 되는것 같아요 ㅎ

제손을 기준으로~

오늘은 넉넉하게 2인분으로 잡아 준비했어요~

비빔국수가 메인으로 될거니까요^^

국수는 삶아서 찬물에 헹궈주세요~ ㅎ

저는 귀찮아서 그냥 이용했는데~~ ㅎ

찬물에 헹궈서 준비해주어야 시원하고 아삭한 식감을 더 잘 느낄수 있답니다^^

물론 국물에 말아 드실거라면 상관없지만요 ㅎㅎ

오늘은 귀찮아서 샐러드 한팩을구매했어요~!! ㅎㅎ

거기에다가 집에있던 참나물을 넣어주고~~ ㅎㅎ

참나물 정말 유용하게 쓰이지요?ㅎ

그위에 골뱅이를 넉넉하게 얹어주세요 !!

골뱅이를 넉넉하게 얹어서 먹는 그맛~~ 꺄아~~ ㅎㅎ

야채에 골뱅이 까지 얹고나니까 엄청 푸짐하지요 _

양념장을 듬뿍 얹어서 슥슥 비벼먹으면 됩니다 !!

양푼이에다가 넘 많이 담았더니만..

잘 비벼지지가 않아서,

제가 손으로 무쳤어요 _ㅋㅋㅋ

양념장을 넣고 참기름과 골뱅이통조림 국물을 조금 부어가면서 섞어주면

더욱 고소하고 잘 섞어요~~ >_<

조금 덜어서 접시에 담아내었어요~~ _ㅋㅋ

꺄아~~ 통깨까지 뿌려주니까 그럴듯하네요~!!! ㅎㅎㅎ

아삭아삭 야채들이씹히는 식감이 그만이네요~!! ㅎㅎ

골뱅이들을 쏙쏙 골라서 잘비벼진 면과 야채들과 한입가득 넣으면 정말 행복감이 저절로 밀려온답니다 !! ㅎㅎ

아~~ 요즘 야채홀릭~~!! ㅎㅎ

정말 아삭아삭한 맛에 빠져드니까 헤어나오기가 힘드네요..^^ㅎㅎ

여러분들도 추운 겨울~ 야채들로 비타민 섭취 듬뿍 하시어요~~ ^^*

간만에 등장합니다 !!

http://kitchen.naver.com/recipe/viewRecipe.nhn?recipePid=733631

키친업 부탁드려요^^ (PC로만 가능)