새해엔 꼭 소고기떡국믈 끓여 먹었어요

예전에 식구가 많을때는

소고기도 갈아서 볶고,

계란지단도 부쳐서 채썰고,

김도 가지런히 이쁘게 잘라서 준비하고 ㅎㅎㅎ

근데 이젠 남편이랑 둘이 있다 보니깐

간편하고 쉬운게 최고더라구요

갈은 소고기대신 냄비에 참기름 넣고 볶고

계란지단대신 계란물 풀어 부드럽게 해주고

김도 먹기전에 구워서 올려주고 ㅎ~~~

떡국 끓이는법 쉽죠^^

떡국떡은 물에 행군후 담가두어요

시골방앗간 떡국떡이라 긍가 잠시만 불렸는데도 부드럽더라구요

냄비에 참기름 한술 두르고 소고기를 넣고 다글다글 볶다가,

물을 반컵쯤 넣고 소금을 살짝 넣어주어요

백종원떡국은 소고기국을 끓이거나 할때

소고기를 볶은 후 물을 자작하게 부어주고 간을 해주면

소고기에 간이 베어 더 맛있답니다

핵심은 딱 한가지니까 요것만 기억하면 되겠네요 ㅎㅎ

이제 간편하게 소고기떡국 끓이는법으로

육수를 더 넣고 국물이 끓으면 계란물을 끼 얹어 주어요

떡국떡을 먼저 넣고 게란물을 넣으면

계란물이 떡국에 붙어서 보기에도 맛도 별로죠~~~

떡국 맛있게 끓이는법에서 떡은 살짝 불린걸로 잠시만 끓여주는게 퍼지지 않고 좋아요

마지막으로 대파 준비한거 넣어주고

소금간 해주면,,,,,

맛있는 소고기떡국 끓이는법 완성이에요

잘 익은 김장김치만 있으면

떡국 한그릇은 순삭입니다

비록 간단하고 간편하게 끓인 소고기떡국이지만

맛만은 간단하지 않네요

남편이 맛있다고 엄지척 해주길래요 ㅎ~~~

새해에는 다들 아프지 말고,

좋은일만 가득하시길 두손 모이 바래봅니다^^

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