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요리·맛집 > 레시피

[미더덕된장찌개] 된장찌개 황금레시피, 미더덕된장찌개

E5 미상유 | 신고
조회 : 35,881 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
 
[미더덕된장찌개]
된장찌개 황금레시피, 미더덕된장찌개
 
 
바다의 향을 물씬 머금고 있는 미더덕.
미더덕이 된장찌개에 들어 가면 그 향이 참 좋습니다.
바다의 내음이 가득한 된장찌개는 매력적이죠.
 
간단하게 만들 수 있는 미더덕 된장찌개입니다.
 
 
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미더덕 된장찌개 만드는법 재료
멸치 육수 2컵 반, 미더덕 반줌, 두부 1/4모, 양파 1/2개,
대파 1/2뿌리, 고추 1개, 팽이버섯 1/2봉
 
양념
 다진 마늘 1/2큰술, 된장 1큰술 반, 고춧가루 1/2큰술
 
 

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1. 찬물에 멸치 10마리와 손바닥 크기 다시마 한장 넣어 끓으면
다시마 먼저 건져 내고 10분 더 끓여 멸치도 건져 낸 육수에
된장을 잘 풀어 주세요.
 
2. 두부와, 양파, 대파, 고춧가루를 넣고 한소끔 끓입니다.
 
3. 미더덕과 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓여요.
 
4. 나머지 재료 다 넣어서 보글보글 살짝 끓입니다.
 
 
 

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Tip. 고춧가루 대신 고추장을 넣어도 맛이 좋습니다.
 
Tip. 미더덕과 유사한 오만덕을 넣어도 맛이 좋아요.
 
 
 

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간단하지만 바다의 향을 머금고 있어 무척 맛이 좋은 미더덕 된장찌개.
이거 하나면 밥 두공기도 끄떡 없습니다.
 
오독 오독 씹어 먹는 미더덕의 맛이 참 좋지요.
 
 
 
[한 줄 레시피 One Line Recipe]
육수에 된장을 풀고 나머지 재료 넣어 보글보글 잘 끓입니다.
  
작성자: 미상유 이재건
 
 

요리레시피 ‘미더덕된장찌개’의 소중한 레시피는 ‘미상유’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘미상유’님의 ‘맛있는 남자이야기’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/musoi99
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태그 미더덕된장찌개
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