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요리·맛집 > 레시피

[불고기전골] 손님초대음식 불고기전골 만드는법(2)

E5 햇살바람 | 신고
조회 : 45,948 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
 
 
[불고기전골]
손님초대음식 불고기전골 만드는법
 
 
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불고기전골은 제가 좋아하는 메뉴중에 하나에요.
어릴때 불고기 먹던 기억이 있어서 그런지 가끔 먹고 싶어서 만들게 되는데
소고기 양념해서 재워뒀다가 불고기도 해먹고, 뚝불, 불고기전골까지 재료만 조금씩 바꿔가며
​만들어 두면 일품요리도 손님초대요리도 좋구요.
 
 

 
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[불고기전골 재료]
불고기 500g, 버섯(표고, 느타리,새송이버섯,팽이버섯,
청경채, 양파, 파채, 당면,배추속, 멸치육수 4컵
 
 

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​불고기 양념
간장 100cc, 배즙내서 200cc,양파즙 100cc, 마늘, 후추, 참기름,설탕
 
 

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냄비 바닥에 당면을 먼저 담아줍니다
 
 

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그위에 버섯을 담아주고 가운데 소고기를 담아줍니다.
 
 

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파채까지 올려 예쁘게 담아냅니다.
예쁘게 담아서 상에 올리면 더 먹음직 스럽고 좋잖아요.
푸짐하게 불고기 전골 준비하니 푸짐하죠.
 
 

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그대로 보글보글 끓여주면 끝!!
재료만 준비하게 되면 너무 간단하죠.
 

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끓기 시작하면 불고기전골 냄새로 벌써 허기진 배에서
꼬르르 소리를 부르는게... 식욕을 자극한 불고기 전골!
 

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워낙 채소를 먹지 않는 편이라 이렇게라도 챙겨 먹으려고 많이 넣었더니
육수더 더 맛있어지더라구요.​
 

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소고기에 불고기 양념이 되어 있어서 끓일수록 진하고 담백한
​육수를 맛볼 수 있는데 간이 싱거울때는 국간장을 조금 넣어 주면 더 깊은 맛이 난답니다.
 
 

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불고기전골 완성입니다 ~
 불고기전골 끓여서 고기는 간장겨자소스 만들어서 찍어 먹음 더 맛나답니다.
매일 뭐 먹어야할지 고민하다가 불고기전골 하나 달랑 준비해서
식사를 해도 푸짐한 느낌이였어요 ^^
 
 
 
요리레시피 ‘불고기전골’의 소중한 레시피는 ‘햇살바람’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘햇살바람’님의 ‘맛있는 식탁’ 바로가기
▶ http://blog.naver.com/lotusms12
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태그 불고기전골
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