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[들깨순두부찌개]
식사대용으로도 좋은 고소한 들깨순두부찌개
식사대용으로도 좋은 고소한 들깨순두부찌개 만드는법입니다 ^^
재료 - 약 2인 분량
순두부 한 봉지, 새송이 버섯 1개, 채소육수 또는 생수 300~400ml,
들깨가루 3Ts, 국간장 1Ts
어른 밥숟가락 계량입니다
새송이버섯은 길이로 반을 잘라 반달 모양으로 썰고
순두부는 봉지안 국물까지 준비합니다
분량의 생수와 버섯을 먼저 넣어 한소끔 끓인 후
생겨난 서품을 걷어내고 순두부를 넣어 다시 한소끔 끓여 줍니다
육수는 채소육수나 일반 생수를 사용하는 것이
멸치향이 강한 멸치육수보다 깔끔해서 더 좋은것 같아요
순두부를 넣고 한소끔 끓고 나서 표고버섯가루가 있어 저는 한스푼 넣어 주었지만
없으면 생략하셔도 좋아요 ~
국간장과 들깨가루를 넣고 푹 끓여
부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리합니다
목넘김이 부드러워 식사대용으로도 그만인
고소한 들깨순두부찌개 완성입니다 ^^~
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‘들깨순두부찌개’의 소중한 레시피는 ‘투보이맘’님께서 제공해 주셨습니다~~!! |
| ‘투보이맘’님의 ‘홈메이드건강레시피’ 바로가기 ▶ http://blog.naver.com/dntkdsla |
들깨순두부찌개
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