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요리·맛집 > 레시피

해투야간매점 - 631된장라면 끓이는법(4)

F1 민쿡스 | 신고
조회 : 36,851 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
 
좋은아침 입니다..~즐거운 주말 보내셨나요...?
너무 덥다보니 입만 열었다 하면 더워더워...가 연실 나오는 폭염속에 하루하루를 보내고 있네요ㅜ
중부지방이 이러니 남부지방은 어떻게 견디시냐며..ㅜ
밥맛도없고, 더우니까 불앞에서 뭘 만든다는게 너무 고통스럽네요그래도 먹을건 먹어야겠기에
지난주 방송되었던 해피투게더 야간매점 46호에 등극한 하하의 631된장라면을 만들어 먹어봤네요
된장찌개에 라면만 넣으면되는... 육수내는게 관건이지만 이정도면 간단하게 맛있게 만들어 먹을 수 있겠더군요
 
 
 
 
하하의631된장라면 ( 이미지출처 - kbs방송화면캡쳐)
 
 
 
 
 
하하의 631된장라면
 
 
된장 1 큰술 반, 쌈장 1/3 술, 고추장 1/2 술, 국물용멸치 3 ~ 4 개, 다시마 3 x 4 - 1 장, 물 5 컵, 라면 1 개,
애호박 1/4 개, 감자 작은것 1 개, 청양고추 1 개, 홍고추 1/2 개, 두부 작은것 1/2 모, 양파 1/2 개, 느타리버섯 조금, 대파 조금
 
하하의 631된장라면은 된장, 쌈장, 고추장을 6 : 3 : 1로 섞어 넣고
국물색이 주황색이 되면 다 맛있다고 하던데 ㅋㅋㅋ
국물은 주황색이나 육수를 진하게 끓여야 제맛이 나더구만요 ㅋㅋ
 


 
 
 
일반된장찌개 끓이듯 끓이다 라면만 넣는거고, 된장찌개에 고추장과 쌈장을 나누어 넣는거라고
생각하시면 쉬울듯요
 
된장찌개에 들어갈 야채는 잘게 썰어 주고요
 
 

 
 
 
저는 다시마와 국물용멸치, 마른새우를 넣고 10 ~ 15 분 정도 팔팔 끓여 육수를 사용했어요
육수가 끓으면 감자를 잘라 넣고
 
 

 
 
 
된장, 쌈장, 고추장을 6 : 3 : 1 비율로 석어 준비 합니다
 
 



 
 
 
하하씨가 말하는 631된장라면의 포인트, 육수가 주황색 ㅋㅋㅋㅋ
이러면 맛있다네요 ㅋㅋㅋ
이상태에서 바글바글 끓여야하고요
 
 



 
 
 
바글바글 끓으면 야채를 넣고 끓여 줍니다
저는 느타리버섯도 넣어 줬으미요 ~
 
 

 
 
 
두부까지 다 ~ 넣고 끓이다가 라면을 반잘라 넣고 계속 끓여요 ~
라면이 익을때 까지 ~
 
 



 
 
 
라면 넣으니까 뚝배기가 포화상태가 되셔서 급 냄비 바꿈 ㅜ
라면이 익으면 드셔도 되요
 
 

 
 
 
 
완성된 하하의631된장라면 입니다
남자가 이정도를 끓인다는건 쉬운일이 아닌데 잘 끓여 드시나 봐요 ~
 하하씨 어머니는 요리 못하시던데 ㅜㅜ ㅋㅋ
 




 
 
 
직접 끓여보니 야식 이라기 보다는 만날 먹는 밥상의 찌개로도 갠츈할듯 하고요
짜지않고 담백하니 맛은 좋았어요
된장찌개에 라면이 들었다며...............ㅋㅋㅋ 애들과 봉서방을 요상하게 보더니
라면 후루룩 ~ 건져먹고 국물깢 쪽쪽 ~ 다 드시던 ~ ㅋㅋㅋ맛있었나봐앙~ 
어떤게 더 맛있냐니까..ㅋㅋㅋ 어차피 다 내가 끓인건데... 한참 생각하던 ㅋㅋㅋ
 
날은 더워도 뜨거운 국물요리는 다 ~ 맛있는거 같아요
 
그리고 덥다고 너무 찬거드시는것 보다는 따뜻한걸 드셔야 아푸지 않으니 지겹더라도 따뜻한 요리 많이 드세요
 
안그럼 저처럼 감기걸려요 ㅜ
일주일째 지독한 기침으로 비몽사몽 입니다 ㅜ
 
오늘도 덥지만 좋은하루 보내세요  ~~
 
 
 
 
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태그 631된장라면
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