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요리·맛집 > 레시피

떡국 맛있게 끓이는법(2)

F1 햇살바람 | 신고
조회 : 37,830 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드
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[떡국]
 
떡 500g, 소고기다진것 200g, 두부1/2모,소금,후추,계란2개
 
멸치육수: 디포리, 무우, 대파, 양파 

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멸치육수는 미리 준비해서 끓여두고.. 떡국은 물에 잠깐 불렸다가 사용합니다.

 
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계란지단과, 소고기와 두부를 섞어서 만든 고명도 준비하고

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두부는 기름을 넉넉하게 두르고 튀기듯 구워서 다져주세요.

 
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다진소고기를 준비해서 팬에 볶다가 물을 100cc 정도 부어주고 마늘, 소금으로 후추로 간하고 졸여줍니다.

 
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준비한 두부를 소고기와 함께 넣고 한소끔 끓여주고

 
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준비한 파를 넣어서 끓여줍니다.

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자.. 떡국의 고명은 이렇게 준비가 되었습니다.
요건 저희 시댁표 고명이랍니다.

 
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불린 떡국은 멸치육수에 넣고 끓여주세요.

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떡국을 전 좋아하지 않는 편인데 가족들이 좋아하니
오늘은 묵은쌀 불려서 떡국떡 빼려고 준비중이랍니다.
 
겨울에는 떡국만한게 또 없잖아요.

 
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떡국에 고명 푸짐하게 올려주고~ 룰루랄라~ 신나라 ..

 
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소고기고명 보이죠 이렇게 듬뿍 올려주면 한결 더 맛있어 지는 떡국..
 
새해 첫날 떡국 빠지면 섭섭해서 준비했는데
오늘도 어김없이 눈 소식이 많이 전해지는데 여긴 넘 말짱한거 아냐..싶을정도로 맑은 날이랍니다.
 
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태그 떡국,떡국끓이는법
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