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양배추 샐러드 만들기, 크래미를 넣은 코울슬로 샌드위치(13)

M 마이민트 | 신고
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양배추 샐러드 만들기, 크래미를 넣은 코울슬로 샌드위치 만드는법

 

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양배추 샐러드 만들기

크래미 양배추 코울슬로

안녕하세요! 둥이입니다.

오늘은 남편 아침식사로 챙겨주고 있는 양배추 샐러드를 소개해드릴게요~~

아침마다 든든하게 샌드위치로 챙겨주고 있는 요리랍니다!

가끔 쉬는날에는 도시락 메뉴로 챙겨서 점심대용으로 먹기도 해요:)

대용량으로 만들어두면, 두고두고 아침 브런치에 활용하기 좋은 레시피랍니다.

다양한 야채가 함께들어가서 식감도 아삭아삭하고 좋아요!

 

재료 준비하기

 

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양배추 1/4통

오이 2개

크래미 300g

양파 中 2개

 

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오이는 굵은 소금으로 깨끗하게 씻어서 준비해주세요!

양파, 오이, 양배추는 모두 슬라이스 하여 준비해주세요.

채칼을 사용하시면 시간단축도 되고, 요리도 편리해져요..

얇게 채썰어줄수록 보관이 더 오래가는 것 같아요.

 

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오이와 양파, 양배추는 소금 1/2큰술을 넣어 잘 뒤적여 주시고, 30분정도 절여주세요.

 

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크래미를 먹기 좋은 크기로 찢어서 준비해주세요.

 

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30분 뒤 잘 절여졌는지 확인해보시고, 덜 절여지셨다면 소금을 조금 더 추가하여 절여주시면 됩니다.

전체적으로 잘 절여져야 보관도 좋고 식감도 더 좋아요.

 

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절여진 오이와 양파, 양배추의 물기를 꾸욱 짜내주시고, 한 볼에 함께 담아주세요.

 

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마요네즈 듬뿍 2큰술~ 조절

후추 적당히

설탕 1큰술

레몬즙 1~2큰술

취향에 따라 마요네즈, 설탕, 레몬즙으로 간을 맞춰주시면 됩니다.

샌드위치 속재료로 사용할거라고 심심하게 간했어요!

 

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완성 후에는 브런치로 드셔도 좋고, 샌드위치에 넣어 드셔도 좋아요!

아삭아삭 재료의 식감이 모두 살아있는 양배추 코울슬로에요~~

각종 야채를 다양하게 넣어주니 보기에도 좋고 맛나요!

거기에 크래미까지 넣으니 든든해요!!

 

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이렇게 양배추 샐러드 만들어서 아침으로도 먹고 남편 샌드위치도 싸주고~

대용량으로 만들긴 했는데, 일주일이면 금새 동이나버려요..ㅋㅋ

벌써 몇번을 만드는지!!ㅋㅋ

채칼이 있으니, 이 많은 대용량 요리도 쉽게 가능하네요~~

누가보면 채칼 홍보하는줄...ㅋㅋㅋ

 

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요건 남편 도시락사진이에요!!

요즘 빵없는 샌드위치를 만들어주느냐고 ㅎㅎ

빵없이 양배추나 상추, 케일을 사용해서 싸보았어요.

양배추 샐러드 위에 치즈를 얹고, 계란후라이를 얹고, 동그랗게 썰어준 토마토를 얹고, 치킨너겟이나 떡갈비를 얹고,

그 위에 당근 라페까지 얹어서 만든!! 건강 샌드위치에요!ㅋㅋㅋ

 

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이렇게 들어가는 속재료를 나열해보니 엄청나네요~?ㅎㅎ

남편이 너무 맛있어해서, 매번 냉장고에 양배추샐러드 잔뜩 만들어서 보관한답니다.

우리 여러분들도 꼭 한번 만들어서 드셔보세요.

햄버거같기도하면서도 너무너무 맛있는 샌드위치가 될거에요~

 

 

<양배추 샐러드 만들기, 크래미를 넣은 코울슬로 샌드위치>의 소중한 이미지는

블로거 "엄딸스토리"님께서 제공해 주셨습니다

 

"엄딸스토리"님의 블로그

바로가기▶http://blog.naver.com/lhjing7

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