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(포토)충남도, 구내식당 31일부터 매월 1회 저탄소 식단의 날 운영

국제뉴스 | 2023.03.29 | 신고 신고
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충남도청<br>,구내식당 탄소절감 캠페인(사진=충나도청)
충남도청,구내식당 탄소절감 캠페인(사진=충나도청)

(충남=국제뉴스) 박의규 기자 = 충남도는 29일부터 '2045 탄소중립' 실천을 위해 도청 구내식당 위탁업체와 매주 수요일 잔반 없는 날 등 '잔반 제로(ZERO) 캠페인'을 전개한다고 밝혔다.


도는 일회성 행사가 아닌 중·장기적 탄소절감을 위해 오는 31일부터 매월 1회 저탄소 식단의 날도 운영한다.


저탄소 식단의 날은 유통과정에서 발생하는 탄소를 줄이기 위해 식자재의 60%를 지역에서 생산된 농수산물을 사용하고, 탄소배출이 적은 저탄소 메뉴를 제공한다.


도는 음식물 전처리, 조리, 잔반 등 음식물 쓰레기 발생 원인을 요인별로 분석하고, 영양가 높은 저탄소 식단을 개발해 저탄소 메뉴에 대한 긍적적인 인식을 높이는 등 종합적인 개선방안을 마련한다는 방침이다.

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