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대구보건대 호텔제과제빵학과, 유명세에 걸맞게 "이렇게 운영됩니다"

국제뉴스 | 2022.10.01 | 신고 신고
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사진제공=대구보건대학교사진제공=대구보건대학교

(대구=국제뉴스) 백운용 깆다 = 최근 통계청의 서비스업 조사자료에 따르면 숙박음식점업의 매출액은 159조원으로 나타났다. 베이커리, 커피 등 비알코올 음료점업계의 매출 증가가 지속적으로 폭발적인 성장을 해왔다.


이런 추세에 걸맞게 대구보건대학교는 호텔제과제빵학과는 ▲예술적 아티스트 감각을 갖춘 명품 제과사 ▲창의적인 시그니쳐 제품의 역량과 결과물을 갖춘 제빵사 ▲경영마인드와 인성을 겸비한 유능한 베이커리 관리자를 배출 했다.


대구보건대 호텔제과제빵학과 강점으로는 디저트, 초콜릿, 제과, 제빵과 관련된 체계적인 교육과정, 현장형 모던베이킹실습실 완비, 가족회사와 산학협력을 통한 취업지원 협업 체계구축, 학생들의 창업등이다.


특히 이 대학교 호텔제과제빵학과는 ▲디저트 제과코스, 제빵코스, 커피코스 운영▲국·내외 유명 제과학교 및 5성급 호텔출신 경력의 젊은 교수진들의 제과 기술력 향상 지원은 타의 추종을 불허환다.


마지막으로 창업동아리 활동 시 아이템개발비와 활동비 전액을 지원해 창업활동을 촉진하고 있어 졸업생 중 창업경영자의 비율도 높은 편이다.


민영뉴스통신사 국제뉴스/paekting@naver.com

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