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혼밥 트렌드 계속..1인 전용 식품 출시 연이어

한국스포츠경제 | 2021.05.10 | 신고 신고
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[한스경제=양지원 기자] 1인 가구 증가와 코로나19 지속으로 집밥, 혼밥 트렌드가 이어지는 추세다. 식품업계는 1인 가구를 겨냥한 간편식 신제품을 연이어 선보이며 고객들의 소비를 부추기고 있다.


7일 행정안전부의 '주민등록 인구 기타현황' 통계를 살펴보면 올해 4월 기준 서울시의 1인 가구 세대수는 185만9312세대로 전체(440만3263세대)의 42.2%를 차지했다. 여기에 2인 가구 수까지 합하면 282만6159세대로 전체의 64.2%를 채웠다. 10세대 중 6세대가 1~2인의 소규모 가구임을 알 수 있다. 지난 2016년 4월 전체의 57%를 차지한 1~2인 가구수가 5년 사이에 약 45만 세대 이상 늘어났다.


또 최근 서울시가 발표한 '2020년 먹거리 통계조사' 결과 응답자 중 70%가 주 1회 이상 혼밥을 하는 것으로 나타났다. 만 18세 이상 서울시민 인구 842만명 중 약 590만명이 일주일에 적어도 한 번 이상은 혼밥을 하는 셈이다.


이처럼 1인 가구가 크게 늘어나고 '혼밥'을 먹는 사람들이 증가하면서 식품업계는 가정 간편식(HMR)을 내놓고 있다. CJ제일제당 비비고 김치 소용량(300g 이하)은 올 1분기 판매량이 전년 동기 대비 20% 가까이 상승했다. 생선구이(1~2인분)는 지난해부터 매출이 월평균 20%씩 증가하고 있다. 고등어·갈치·삼치류는 전자레인지로 간단하게 조리하면 되기 때문에 소비자들이 즐겨 찾고 있다.


대상 청정원이 내놓은 1인용 파스타 소스와 미니컵 김치 역시 매출을 이끌고 있다. 청정원의 지난해 소스·드레싱류는 전년 대비 31% 늘어난 매출을 기록했다. 토마토·카르보나라 등 파스타 소스가 50%, 1인용은 같은 기간 판매량이 150% 증가했다. 종가집은 맛김치 미니컵 75g과 130g 제품 매출액이 전년 대비 각각 44%, 22% 상승했다.


신세계푸드는 20여종의 소포장 육류 간편식 식품 온라인 매출이 전년 동기 대비 53% 상승했다. 가장 잘 팔리는 제품은 구이용 돼지고기와 닭고기로 올반 우삼겹의 경우 지난해 판매량이 전년 동기 대비 427%, 닭다리 순살 스테이크는 350%나 급증했다. 양념할 필요 없이 간편하게 즐길 수 있는 춘천식 닭갈비와 고추장 돼지불백 등 소포장 양념육 매출도 같은 기간 170% 증가했다.


1인 가구를 겨냥한 상품들이 인기를 끄는 가운데 동원 F&B는 기존의 100-150g 제품보다 용량이 더 작은 온라인 전용 참치캔 85g 선보이기도 했다.

외식업계 역시 '혼밥족'을 겨냥한 메뉴를 출시하고 있다. 박가부대&치즈닭갈비는 올해 '1인 혼닭' 메뉴를 출시했다. 도미노피자는 지난 4월부터 '1인 피자 카테고리'를 만들고 혼자서 즐기기 좋은 피자 메뉴를 선보였다.


지난 해 말 60종의 HMR 제품을 선보인 교촌에프엔비는 올해 제품군을 100종까지 확대할 계획이다. BHC는 지난 2월 HMR 신제품 3종인 ▲왕갈비탕 ▲소머리곰탕 ▲어탕칼국수 3종을 선보였다.


사진=CJ제일제당, 도미노피자 제공

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