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냉장고에 흔히 있는 계란과 관련된 몰랐던 사실들!(1)

M 마이민트 | 신고
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남녀노소를 불문하고 호불호가 적은 음식 달걀!

맛은 물론 영양까지 훌륭해 완전식품으로도 불리는데

이 달걀과 관련된 몰랐던 사실들이 있다고 하네요.


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달걀껍질

달걀 껍데기에 이물질이 묻어있는 경우가 있죠?

이 이물질은 닭의 배설물이기 때문에

달걀을 만지고 나서는 손을 씻고

요리할때는 한번 씻고난 후 사용하는것이 좋습니다.


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보관방법

보통 달걀은 아무생각없이 냉장고에 두지만

자세히 보면 조금더 뾰족하고, 뭉툭한 부분이 나뉘어 있습니다.

달걀을 보관할때는 뾰족한부분이 아래로 가게 하는데

뭉툭한쪽의 껍질이 더 약해 세균이 침투하거나 깨질 가능성이 높습니다.


라이프4.jpg

 

달걀 고르기

달걀을 고를때는 외관상 깨끗하고

껍질이 두껍고 고른 타원형의 모양의 달걀이 좋습니다.

또한 최근부터 시행된 산란일자 표시제도를 통해

달걀을 고르면 더욱 좋은 달걀을 고를 수 있습니다.

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태그 #달걀 #계란 #완전식품 #달걀껍질 #계란껍질 #달걀고르기 #계란고르기
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