Æò¼Ò ±Ù°Å ¾øÀÌ ¶°µµ´Â ¼Ò¹®¿¡ ±ä°¡¹Î°¡Çß´ø À̾߱âµéÀÇ Áø½ÇÀ» ÆÄÇìÃÄ º»´Ù.
1. Ä¿Çǹͽº, ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯·® ¸¹¾Æ ¸ö¿¡ ÇØ·Ó´Ù?
¶ß°Å¿î ¹°¸¸ ÀÖÀ¸¸é ¸¸µé¾î ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â 'Ä¿Çǹͽº'´Â °£ÆíÇϱä ÇÏÁö¸¸ ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯·®ÀÌ ¸¹´Ù´Â À̾߱⿡ ¼±¶æ ¼ÕÀÌ °¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ´Â »ç½ÇÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. Çѱ¹¿µ¾çÇÐȸ´Â "ÀÏÀÏ ´ç ¼·Ãë±ÇÀå·®Àº 50gÀÌÁö¸¸ Ä¿Çǹͽº ÇÑ ÀÜÀÇ ¼³ÅÁ ÇÔÀ¯·®Àº 5~6g¿¡ ºÒ°ú"ÇÏ´Ù¸ç, "ÇÏ·ç 1~2ÀÜÀº ±¦Âú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.?
2. MSG´Â ¹«Á¶°Ç ¸ö¿¡ ³ª»Ú´Ù?
MSG¶ó°í ÇÏ¸é ¹«Á¶°Ç '¸ö¿¡ ÇØ·Î¿î ¼ººÐ'À̶ó°í »ý°¢ÇÏ°ï Çϴµ¥ MSG´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ »ý¸®ÀÛ¿ë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ´Ü¹éÁúÀ» ¸¸µé°í, ³úÀÇ ±â¾ï ÀÛ¿ë°ú ¿¬°áµÇ´Â ½Å°æ Àü´Þ¹°Áú ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ¼°´ëÇб³ ÈÇаú ÀÌ´öȯ ±³¼ö´Â "»ó´ë Á¦Ç°À» ±ð¾Æ³»¸®·Á´Â ±â¾÷µéÀÇ ¾ÇÀÇÀûÀÎ ±¤°í ¶§¹®¿¡ MSG¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ °ÅºÎ°¨ÀÌ Ä¿Áø °Í °°´Ù"°í ¸»Çß´Ù. ±×´Â "MSG´Â ¼·Ãë ÈÄ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ½±°Ô ¹èÃâµÇ¹Ç·Î °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä ¾ø´Ù"°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
3. ¸¸¸®À强Àº ´Þ¿¡¼µµ º¸ÀδÙ?
À¯³×½ºÄÚ ¼¼°è ¹®ÈÀ¯»ê¿¡µµ µîÀçµÈ '¸¸¸®À强'Àº ±× ±æÀ̸¸ ¹«·Á 5,000~6,000§°¿¡ ´ÞÇÑ´Ù. ±× °Å´ëÇÔ ¶§¹®¿¡ '´Þ¿¡¼µµ º¸ÀÌ´Â À¯ÀÏÇÑ Àΰø °ÇÃ๰'À̶ó°í °Å·ÐµÇ±âµµ ÇßÀ¸³ª ÀÌ´Â 2004³â 12¿ù 8¿ù Áß±¹°úÇпø¿¡¼ "»ç¶÷ÀÇ ´«À¸·Î´Â ¿ìÁÖ °ø°£¿¡¼ ¸¸¸®À强À» °üÃøÇÒ ¼ö ¾ø´Ù"°í ¹àÇû´Ù. ÈÞ´ëÆù ÀüÀÚÆÄ 2B µî±ÞÀÌ ÀǹÌÇÏ´Â °ÍÀº ÀÏ»ó»ýÈ°¿¡¼ ¹ß»ýÇÏ´Â ÀüÀÚÆÄ´Â ¹Ì¾àÇÏ¿© ÀÎü¿¡ ¿µÇâÀÌ ¾ø´Ù°í ÇÏÁö¸¸ ¿À·£ ½Ã°£ µ¿¾È ³ëÃâµÈ´Ù¸é ÀÎü¿¡ ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖ¾î ¹Ì·¡ÀÇ ÀáÀçÀûÀÎ À§ÇØ ¿äÀο¡ ´ëÇØ »çÀüÁÖÀÇ ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
4. ÈÞ´ëÀüÈ ÀüÀÚÆÄ´Â ¸ö¿¡ ÇØ·Ó´Ù?
2011³â WHO »êÇÏ ±¹Á¦¾Ï¿¬±¸¼Ò(IARC)¿¡¼´Â ÈÞ´ëÆùÀÇ ÀüÀÚÆÄÀÇ µî±ÞÀ» 2B·Î ºÐ·ùÇÏ¿´´Ù. WHO IARCÀÇ ¹ß¾Ï ¹ß»ý 2B µî±ÞÀÇ Àǹ̴ "Possibly carcinogenic to humans - Åë»ó »ç¶÷¿¡ ´ëÇÑ ¹ß¾Ï¼¿¡ ´ëÇÑ ±Ù°Å°¡ Á¦ÇÑÀûÀÌ°í, µ¿¹° ½ÇÇè¿¡¼µµ ¹ß¾Ï ±Ù°Å°¡ ÃæºÐÄ¡ ¾ÊÀ½" ÀÌ´Ù. ±¹¸³ÀüÆÄ¿¬±¸¿øÀº "ÈÞ´ëÀüȸ¦ Æ÷ÇÔÇÑ ¸ðµç ÀüÀÚÆÄ°¡ ÀÎü¿¡ ¿µÇâÀ» ³¢Ä£´Ù´Â ¸íÈ®ÇÑ °á·ÐÀ» µµÃâÇÒ ¸¸ÇÑ °øÀÎµÈ °á°ú´Â ¾ø´Ù"°í ¸»Çß´Ù.
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TODAY : 2025³â 2¿ù 14ÀÏ [±Ý]