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[설날 떡국 맛있게 끓이는 법] 떡국 맛있게 끓이는 방법(5)

M 마이민트 | 신고
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설날이면 떡국을 안먹을 수 없죠^^
하지만 떡국은 간단하면서도 어려운 요리기 때문에 주의를 기울이셔야 한답니다.
조금만 오래 끓여도 퍼져서 맛이없고,
맛이 덜 들면 싱겁고 .. 생각보다 까다로운 요리가 바로 떡국이라고 할 수 있어요.
 
떡국 맛있게 끓이는 방법을 알려드리도록 하겠습니다.
 
 
 
떡국 맛있게 끓이는 방법
 
 
 
1. 쇠고기, 멸치, 다시마, 무 로 육수를 내면 국물에서 감칠맛이 납니다.
일반 물로 끓이는 것 보다는 육수 국물로 끓이는 것이 훨씬 맛있죠.
 
 
 
2. 육수를 끓이고 난 쇠고기는 갖은 양념을 넣고 맛있게 무쳐주세요.
마늘, 참기름, 깨소금 등을 넣어 조물 조물 무쳐주시면 됩니다.
달걀 지단을 만들거나 김가루를 고명으로 뿌려주시면 더 맛있는거 아시죠? ^^
 
 
 
3. 떡국떡에 들어가는 재료는 다양합니다.
단호박을 넣은 단호박 가래떡, 쑥이나 시금치를 넣은 가래떡, 백년초 가래떡 등
여러가지 재료로 만든 떡으로 떡국을 끓이면 건강하면서도
다양한 맛과 색을 내는 맛있는 떡국이 될 수 있답니다.
 
 
 

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태그 마이민트,생활상식,떡국
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