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[과일 채소 올바른 세척법] 채소 과일 깨끗하게 씻는 방법(4)

M 마이민트 | 신고
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      [과일 채소 올바른 세척법] 채소 과일 깨끗하게 씻는 방법
 
 
 
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혹시 잘못된 방법으로 과일이나 채소를 세척하고 계시지는 않으신가요?
 
올바로 세척을 하지 않으면 잔류농약으로 해로울 수도 있으며,
 
비타민의 파괴로 과일이나 채소를 먹지 않는것 보다 못한 효과를 얻을 수 있답니다.
 
과일과 채소 올바로 세척하는 방법을 알려 드릴게요^^
 
 
 
과일 채소 올바르게 세척하는 방법
 
 
 
흔히 식초와 소금을 물에 타서 헹구게 되면 좋을 거라고 많이들 알고 계신데요.
 
실제로 식초와 소금으로 과일이나 채소를 헹구게 되면 영양소 파괴가 있을 수 있으며
 
농약을 없애는데도 큰 효과를 볼 수 없다고 하네요.
 
 
 
또한 베이킹소다나 밀가루로 세척을 하면 좋을 거라고 생각하지만 막상 아무런 효과는 없구요.
 
 
 
가장 좋은 방법은
 
흐르는 물에 30초이상 씻는 것이라고 합니다.
 
이렇게 씻는 것이 채소나 과일의 영양소 파괴를 막고 가장 깨끗하게 먹을 수 있는 방법이라고
 
농촌진흥청의 연구결과는 말하고 있습니다.
 
 
 
                                   
 
과일과 채소별 세척 요령
 
 
 
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딸기의 경우 흐르는 물에 여러번 헹구는 것이 가장 좋으며,
 
수용성 과일이므로 물에 오래 담가두는 것은 절대 금물!
 
꼭지를 떼고 씻을 경우 비타민 파괴는 물론 맛이 싱거워 질 수 있으므로 주의하세요^^
 
 
 
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오렌지 껍질에는 왁스나 농약이 묻어있을 수 있으므로 소주로 닦고,
 
물에 담가두었다가 부드러운 행주나 수세미로 닦아주는 것이 좋다고 합니다.
 
 
 
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양배추는 바깥쪽 껍질을 2-3장 벗기고
 
찬물에 담가 두면 농약이 녹아 나온다고 하네요.
 
그런다음 먹기전에 다시 한 번 헹구어 먹으면 안심하고 먹을 수 있다고 해요.
 
 
오이같은 경우에는 굵은 소금을 한 움큼 잡아 손으로 박박 문질러 주세요.
 
그럼 잔류하고 있던 농약이 굵은 소금에 떨어져 나간다고 합니다.
 
그런다음 물로 깨끗이 헹구어 주면 끝!!
 
 
과일 채소 세척하는 방법! 유용한 정보였기를 바랍니다^^
 
 
 
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태그 과일,채소,세척법
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