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생활 상식 > 건강

채식주의에도 종류가 있다?!(7)

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일반적으로 채식주의라고하면 유제품, 육류는 일체 먹지않고 채식만 한다고 생각하는 경우가 대부분이다. 하지만 채식주의라고 모두가 채소만 먹는 것은 아니다. 채식주의자는 크게 붉은 살코기를 먹지않는 페스코, 고기는 먹지 않아도 유제품, 달걀은 먹는 락토오보, 오직 식물성 먹거리만 먹는 비건으로 크게 3가지로 나뉜다. 

그중에서 락토오보중에서도 다시 3가지로 나뉜다. 락토는 동물에게서 얻는 식품중에서 유제품만 섭취하며, 생선, 달걀, 어패류, 육류는 먹지않는다. 오보는 동물에게서 얻은 음식중에서 달걀만 섭취하며, 생선, 해물, 우유, 유제품을 먹지않는다. 락토오보는 달걀, 우유, 유제품은 먹지만, 생선, 해물은 먹지않는다. 이렇듯 채식주의에도 종류에 따라 먹는 음식이 조금씩 다르다. 

한편, 채식만 하면 건강불균형이 오지않을까 걱정하는 이들이 많은데, 균형잡힌 식단으로 먹을때는 전혀 그렇지 않다. 단백질의 경우 현미밥, 콩등은 물론, 상추, 브로콜리등 녹색채소에도 단백질이 풍부하다. 

하지만 모두가 채식주의를 한다고 좋은 것은 아니다. 건강에 따라 채식주의가 안좋을 수 있으므로 주의가 필요하다. 
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