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아토피와 당뇨에 좋은 슈퍼푸드 방울양배추(2)

M 마이민트 | 신고
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아토피와 당뇨에 좋은 슈퍼푸드 방울양배추

올해 1월의 슈퍼푸드로 선정된 음식은 방울양배추 입니다!
방울양배추는 일반 양배추와는 다르게 줄기에 붙어서 자라는 것이 특징인데요,
크기는 일반 양배추와 비교했을때 200분의 1 이라고 합니다.
생김새가 방울토마토와 비슷하여 방울양배추라고 불린답니다
 
 
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방울양배추는 일반 양배추와는 다르게 비타민 K가 풍부하다고 합니다.
일반 양배추보다 비타민A가 약 5배, 비타민C는 약 1.5배 가량 더 많이 함유돼있어,
단백질과 식이섬유등이 풍부하고 항산화 성분과 항암기능, 항염증 기능도
일반 양배추에 비해 훨씬 뛰어난 효능을 가지고 있다고 합니다.
 

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이처럼 방울양배추에는 영양소가 매우 풍부한데요,
방울양배추는 항산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고 식사 때
포만감을 주는 섬유질이 풍부해 다이어트에도 탁월하다고 합니다.
또한 요즘은 당뇨와 아토피에 효과적인 특별 식재로로
방울양배추가 주목받고 있습니다^^
 
 
 
 
 
[ 방울 양배추 섭취 방법 ]

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방울양배추 주스 만들기
방울 양배추와 바나나, 오미자 원액등을 이용해 방울양배추 주스를 만들 수 있습니다
일반 주스보다 당도가 낮은 편이라 먹는데 별 무리가 없다는 장점이 있는데요,
바나나에 풍부한 칼륨은 인슐린 저항성을 높여 당뇨 위험을 낮추고,
오미자는 피로함을 느끼기 쉬운 당뇨 환자들의 피로 해소에 좋다고 합니다.
 
 

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방울양배추 수프 만들기
방울양배추와 고구마, 당근, 토마토 등 주변에서 흔하게 구할 수 있는
식재료를 사용하는 점에서 매우 편리한데요,
표고버섯 우린 물이 수프의 기본재료로 양파, 월계수 잎 등을 넣어서
만들면 된다고 합니다!
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태그 방울양배추
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