로고 요리&맛집

검색

주메뉴

전체보기
사는 이야기
관심별 이야기
좋은 글귀
카툰
어메이징스토리
MY
요리 레시피
맛집 지역별
 
맛집 종류별
 
요리 정보 공유
MY
육아
정보마당
임신,육아 도우미
MY
러브
섹스 스토리 19
심리 테스트
MY
패션·뷰티
인테리어
생활·건강
플레이스
 
MY
뉴스
 
 
MY
 
민트톡
성인
요리·맛집
육아
러브
라이프
뉴스
할인정보
무료운세
이벤트
마이페이지
고객행복센터

본문

요리·맛집 > 요리상식

주방 살림 노하우 20가지(29)

E5 ka03 | 신고
조회 : 26,685 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

1.jpg

 

오늘은 주방살림노하우 20가지를 준비했어요~


꿀팁이 많으니 저장해두시고 유용하게 사용하세요!



#주방살림노하우 #주방살림노하우20가지



1. 김! 안 눅눅하게 보관하는 방법

신문지에 김을 넣고 공기가 안 통하도록 잘 싼 후, 김을 다시 한번 비닐 팩에 넣습니다.

또한 김을 냉장실이 아닌, 냉동실에 넣어 보관하면 공기 중의 수분을 막아 색이 변하지도 않고

오래도록 바삭바삭한 김을 먹을 수 있답니다~


2. 마늘 쉽게 까는 방법

스텐레스볼에 통마늘을 넣어주세요→그 위에 스텐레스볼을 덮어주세요→마구 흔들어주세요→살 들어낸 마늘이 되었을 겁니다~


3. 양파를 썰 때 눈이 맵지 않게!

양파를 미지근한 물에 살짝만 담궈 두었다가 썰면 눈이 맵지 않아요~

또 양파를 썰다 눈물이 날 때엔 냉장고 문을 열어 얼굴을 들이밀면 진정이 된다고 하네요~


4. 두부를 오래 보관하려면

두부를 보관해야 하는 경우, 밀폐용기에 두부가 잠길 정도의 물을 넣고 그 위에 소금을 약간 뿌려주고 냉장실에 보관하면 3~4일은 보관할 수 있어요.


5. 라면의 느끼함을 빼고 먹고 싶다면

라면을 끓일 때 녹차 티백을 넣고 끓이면 기름기도 빠지고 담백한 맛으로 먹을 수 있습니다.

또 라면을 끓일 때 마지막에 식초 한 방울을 넣어서 끓여주면 면발도 탱탱해지고 식초에는 지방을 분해하는 성분이 있어 다이어트에도 도움이 됩니다.


6. 쌀벌레가 생기는 것 막는 법

쌀벌레가 생긴 쌀통에 마늘을 넣어두면 쌀벌레가 싹 없어진다.


7. 바삭한 튀김을 만들고 싶다면

튀김 옷을 만들 때 밀가루에 베이킹 파우더를 약간 첨가하면 더욱더 바삭 하게 튀김을 만들 수 있어요.

집에 베이킹 파우더가 없다면 볼에 튀김가루를 넣고 얼음을 몇 조각 넣어준 뒤, 차가운 물을 조금씩 부어서 반죽하고 어느 정도 반죽이 되면 얼음을 건져 낸 후에 튀기면 바삭해져요~


8. 다진 마늘 오래 보관하기

다진 마늘에 설탕을 약간만 뿌려서 냉장고에 보관하면 냄새도 덜 나고 변색되는 것을 막을 수 있어요~


9. 떡과 식빵을 쉽게 자르는 방법.

가래떡을 자를 때에는 토막 낸 무에 칼을 문질러 가면서 자르면 잘 잘려요~

부드러운 식빵을 쉽게 자르려면 칼을 불에 달구어 자르면 잘 잘라집니다.


10. 병 속 쉽게 닦는 방법

입구가 좁은 병일 경우 달걀 껍질을 부숴 넣어서 병을 흔들면 됩니다.

아이 빨대컵에도 가능해요~ 달걀대신 쌀 몇 톨과 물을 넣은 다음 흔드는 방법도 있어요~


11. 생선 비린내 밴 프라이팬

간장 한 방울을 떨어뜨려 불에 달구면 비린내가 없어져요~

육류나 생선 비린내가 밴 칼을 씻을 때는 식초를 희석한 물로 씻은 다음, 녹스는 것을 방지하기 위해 무 조각으로 닦아내면 됩니다.


12. 고기나 생선을 자를 때

도마대신 우유팩을 사용하면 칼자국도 나지 않고 한번 쓰고 버리면

위생적으로도 좋아요~


13. 요리하고 남은 햄을 잘 보관하려면

마가린을 조금 떠 햄 표면에 발라서 냉장고에 보관하면

부패와 변질을 막을 수 있어요~


14. 국수를 쫄깃하게 삶으려면?

먼저 냄비에 물을 충분히 붓고 끓인 뒤 참기름이나 식용유를 한 숟가락 넣은 다음 국수를 5분 정도 끓인다. 물이 넘치려고 하면 찬물을 한 컵 정도 부어줘도 좋다.


15. 고구마 삶을 때 다시마를 넣어주면?

고구마를 삶을 때 다시마를 넣어주면 짧은 시간에 고구마를 맛있게 삶을 수 있다. 다시마에 있는 알긴산과 요오드가 고구마를 부드럽게 만들기 때문이다.


16. 마요네즈가 묻은 그릇을 쉽게 세척하려면?

마요네즈는 물과 기름이 분리되기 쉬운 조합으로 되어 있기 때문에 더운 물로 세척하면 기름투성이로 변한다. 이럴 땐 찬물로 세척하면 깔끔하게 닦인다.


17. 남은 묵 싱싱하게 먹는 법

남은 묵이 말라버렸을 때는 살짝 데치기만 하면 새로 한 것처럼 말랑말랑 꼬들꼬들 해진다


18. 딱딱한 콩 부드럽게 먹는 법

콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질 뿐 아니라 소화 흡수율에도 도움을 준다.


19. 감자싹 나는 것 방지법

사과를 하나 감자 사이에 넣어두면 감자에 싹이 나는 것도 막을 수 있다.


20. 너무 짠 음식 맛을 약하게 만드는 법

이미 다 만들어진 음식의 간이 짤 땐 식초 몇 방울을 떨어뜨려 주면 짠맛을 약하게 만들어 맛이 한결 부드럽게 된다

26 0
태그 주방,살림,노하우
주소복사 스크랩 페이스북 카카오톡 밴드
글쓰기
 
글쓰기
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  • 오사카에서 한국인 여자가 엉엉 우는거 본 썰
  • 역사상 가장 큰 손실을 기록했던 영화들
  • 통곡물이 아침식사로 좋은 이유
  • 강남구청역 카페 / 논현동 카페 :) 마카롱맛집 마츄피츄
  • 공주시 원도심 사이로 새롭게 조성된 시화전이 있는 골목거리
  • 여자들이 선호하는 남자 프사
  • 피 임기구 레전드
  • 개미군단과 싸우는 폭탄먼지벌레

이벤트 event

더보기

출석부&포인트경품 ATTENDANCE & AUCTION

TODAY : 2025년 3월 26일 [수]

[출석부]
파리바게뜨 실키롤케익 배스킨라빈스 3천원권
[포인트 경품]
파리바게뜨 실키롤케익 파리바게뜨 실키롤케익

마이민트 소개 및 약관

Copyright (c) MiMiNT Communityportal. All right reserved.