나쁜 음식 궁합

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나쁜 음식 궁합(6)

M 마이민트 |

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나쁜 음식 궁합

우리가 즐겨먹는 음식들 중 궁합이 맞지 않는 음식이 많다고하네요!

맛은 궁합이 맞을지 몰라도 영양상 좋지 않다면

알고 자제하는게 좋겠죠 ㅠㅠ!

1. 시금치 - 두부

각각 따로 먹기엔 시금치, 두부 모두 몸에 좋은 음식인데요

시금치와 두부를 같이 먹게 되면 시금치의 수산 성분이 두부의 칼슘과 결합해

수산칼슘이 만들어지는데, 수산칼슘은 칼슘 흡수를 방해하고 담석을 유발할 수 있다고 합니다

그러나 시금치를 데쳐먹으면 수산이 80%는 없어지므로

시금치는 왠만하면 데쳐드시는게 좋다고 하네요!

2. 회 - 튀김

횟집에 가면 항상 코스요리로 회와 튀김을 같이 주는데요

회와 튀김은 궁합이 맞지 않는 음식이라고 합니다

회와 튀김을 같이먹으면 회에 들어있는 오메가3의 좋은 영양분들이 급격하게 떨어진다고 하네요

3. 토마토 - 설탕

많은 분들이 알고계실 토마토와 설탕!

설탕이 체내에서 소화되려면 다량의 비타민B와 무기질 성분이 필요한데,

토마토를 설탕과 함께 먹으면 토마토에 있는 비타민 B를 포함한 영양분이

설탕을 소화시키는데 모두 소모된다고 해요

그렇기 때문에 토마토의 좋은 성분들의 흡수율이 많이 떨어진다고 합니다

4. 오이 - 당근

조리하지 않은 당근과 오이는 서로 궁합이 맞지않다고 하네요

오이에 풍부한 비타민C를 당근의 아스코르비나이제가 파괴한다고 해요

조리하지 않은 생 오이와 당근은 함께 먹는걸 피해주세요!

5. 치즈 - 콩

치즈에는 단백질, 칼슘, 지방이 많고 콩에는 인산이 많다고 합니다

치즈와 콩을 함께 섭취하면 치즈의 칼슘과 콩의 인산이 합쳐져 인산칼슘이 만들어져

몸안의 칼슘을 배출시킨다고 하네요

칼슘함량을 높이기 위해서 치즈를 먹을 땐 콩은 피하시길!

6. 미역 - 파

여름철 미역냉채에 고명으로 올려지는 파도 미역과 궁합이 나쁘다네요

미역에 있는 칼슘을 파에 있는 유황 성분이 체내로 흡수되지 못하게 하고

미끈거리는 성분인 일간산을 미역과 파가 모두 가지고 있기 때문에

식감도 나쁘다고 해요

나쁜 음식 궁합을 잘 알아둬서 음식을 조리하실 때 건강을 챙기세요^^

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나쁜음식궁합, 생활상식

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