갑오징어의 효능

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갑오징어의 효능(6)

M 마이민트 |

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갑오징어의 효능

갑오징어는 등면에 길고 납작한 뼈조각을 가지고 있는데요

담백한 맛이 일품이고 뼈는 지혈 작용에 효과적이라고 합니다.

갑오징어의 보관 및 손질

눌러보았을 때 단단하고 탄력있는 것이 좋으며

보관은 1~5도 사이에서 보관해야 3일정도 신선하게 보관할 수 있다고 해요

손질방법은 몸통 안쪽으로 손가락을 넣어 다리를 뗴어내고

내장을 제거한뒤 칼로 몸통을 갈라 연골을 떼어내면 됩니다.

갑오징어 맛있게 먹는방법

생선회나 무침, 튀김 오징어 냉채 등으로 맛있게 드실 수 있습니다.

오징어에는 비타민 A가 부족한데 기름에 볶은 호박과 함께 먹으면

비타민A를 보충할 수 있다고 하네요

갑오징어의 효능

갑오징어는 저지방, 저칼로리, 고단백질로 다이어트에 좋다고 합니다.

위와 같이 뼈에는 지혈작용을 하주는데요,

갑오징어에는

나아신 2.2mg - 나트륨 350mg - 비타민 B2 0.05g - 비타민 B6 0.07mg

비타민C 1.0mg - 비타민E 2.6mg - 아연 2.52mg - 엽산 12.5mg - 인 160mg

지질 0.90g - 철분 0.2mg - 칼륨 380mg - 칼슘 22mg - 콜레스테롤 180mg

이러한 성분이 들어있다고 합니다.

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갑오징어

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