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요리·맛집 > 요리상식

소주 이용하기(9)

M 마이민트 | 신고
조회 : 16,380 주소복사 스크랩   페이스북 카카오톡 밴드

소주를 활용한 음식★ 

*생선조림을 할때 소주를 살짝 넣어주면 비린내를 제거할수 있어요~ 

*생선구이를 한 후 소주를 분무기를 꼽아 공기중에 뿌려주면 공기중의 비린내를 잡아주는 탈취효과가 있어요~  

*오징어나 문어 등 해산물을 데칠때나 요리할때 소주를 1~2큰술 넣어주면 비린내를 제거할수 있어요~

*멸치볶음을 할때도 소주를 살짝 넣어주면 멸치 특유의 짭쪼름한 비린내를 잡아주어요~ 

* 닭을 이용한 요리를 할때 소주를 이용하면 닭의 특유의 냄새를 잡아줘요~  

*돼지갈비를 만들때 양념장에도 소주를 넣어주면 돼지잡내를 잡아준답니다~ 

 


 

소주를 이용한 청결 관리★ 

1) 소주로 냄비에 눌러붙은 자국이나 싱크대 주면에 튄 음식자국을 닦아주세요~ 

    분무기로 넉넉히 분사한 후 2~3분정도 지나면 수세미로 문지르면 깨끗하게 닦입니다~

2) 음식을 만들도 난 후라이팬이 열이 식기 전에 소주를 뿌려주세요~

    그리고 깨끗한 휴질나 키친타월로 닦아즈면 기름때가 깨끗히 닦여요~

    물로 닦지 않아도 되지만 찜찜하시면 한번 헹궈주세요^^ 

3) 사무실에 화이트보드에 보드마카자국을 지우고 싶을때도 잘 닦입니다.

4) 가스렌지 주변의 타일 사이사이 낀 기름때에 분사후 2~3분지난 후 닦아주세요~ 

5) 냉장고 청소할때도 소주를 이용하세요~

    냉장고의 찌든때와 얼룩도 닦아주고 냉장고의 냄새도 잡아줍니다~ 

6) 멀티탭 등 전기코드를 꼽는 콘센트의 찌든때도 소주를 이용하면 아주 잘 닦여요~ 

    콘센트에는 분무기를 분사하면 절때 안되요!!닦아주는 걸레나 휴지에 분사한 후 닦아주세요~ 

7) 먹다 남은 소주를 뚜껑을 열어서 냉장고에 넣어두면 냉장고 탈취효과가 있어요~ 

    이때는 넘어지지 않도록 문쪽 칸에 잘 놓아두세요~

    아니면 헝겁등에 듬뿍 묻혀서 놓아주셔도 되요. 

 
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태그 소주
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