인스턴트 커피가 사랑받는 이유?

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인스턴트 커피가 사랑받는 이유?(7)

M 마이민트 |

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인스턴트 커피가 미국에서 발달한 이유

진한 커피를 좋아하는 사람들이 커피로 치지도 않는 인스턴트 커피가 미국에서

발달한 이유도 마찬가지다.

물에 잘 녹아서 그대로 마실 수 있게 가공된 즉석 커피는 1901년 미국에서 처음 시판되었는데 추출기가 없어도 물만 있으면 타서 마실 수 있는 편리함 덕분에 미국인들의 사랑을 받고 있다.

초기의 인스턴트 커피는 커피 가루가 물에 잘 녹지 않고 거친 맛에 향기도 없어서 큰 관심을 끌지 못했지만,점차 맛이 개량되고 제 2차 세계 대전 때 전쟁터에서 군인들이 습관적으로 마시면서 아주 간편하다는 이유로 종전 이후 빠르게 보급되었다.

지금도 인스턴트 커피는 원두 커피만큼 좋은 향미를 풍기지는 못하고 있으나 장기간 보존이 가능하고 언제 어디서든 손쉽게 마실 수 있다는 장점이 더 커서 여전히 폭넓은 인기를 얻고 있다.

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커피

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