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굴죽 & 굴전 만들기 (5)

F1 송이송이 | 2013.12.27 | 신고
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굴죽 & 굴전 만들기
 
-재료-
 
굴죽: 봉지굴1봉지 쌀 당근 부추 참기름 다진마늘 물 소금
 
굴전: 봉지굴1봉지 부추 달걀 소금 식용유
 
초간장: 식초 양조간장 설탕
 

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쌀을 1시간정도 불려주세요
물기를 제거해주시구요

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굴은 물 3컵에 소금 2작은술을 넣고 살살 흔들어 껍질만 뜯어내고
채에 받쳐 물기를 제거해주세요
 

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당근과 부추도 잘게 썰어주시면 됩니다 ^^

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팬에 참기름을 두르고 다진마늘을 넣어 중불에서 30초 정도 볶아주세요
 

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쌀과 당근을 넣고 5분간 더 볶아주세요
 

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물5컵을 붓고 중간불에서 끓어오르면 바닥에 늘어붙지 않도록 저어가며
5분간 끓여주세요
 

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약한불로 줄여 굴을 넣고 저어가며 3분간 끓여주신 후 소금을 넣고
30초간 끓인 후 불을 끄고 부추를 썰어주세요
 
과정샷이 없어져서 죄송 ㅠ_ㅠ
 
굴 1봉지는 씻어주시고 부추도 썰어주세요
볼에 달걀과 소금을 넣고 푼 후 부추를 넣고 섞어주세요
팬에 계란반죽을 동그렇게 두른 후 중불에서 30초간 익히세요
 
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그럼 이렇게 굴전과 굴죽이 완성됩니다 ^.^
 
 

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태그굴죽,굴전
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