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커피종류 : 커피상식 - 커피 제대로 마시기

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커피종류 :  커피상식 - 커피 제대로 마시기
 
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겨울이 되면서 커피를 찾는 분들이 부쩍 늘어난 것 같습니다.
 
언 몸을 녹이는데 커피만한 음료는 없습니다. 그리고 한국인의 커피 사랑도 대단하구요.
 
그래서 커피를 즐기는 사람을 쉽지 않게 찾아 볼 수 있는 것이 사실입니다.
 
 
하지만 커피를 제대로 즐기는 방법을 아는 분들은 몇 안되는것 같은데요.
 
오늘의 커피에 대한 여러가지 상식을 알려드리도록 하겠습니다.
 
 
 
 
 
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커피의 종류
 
 
 
 

-까페오레(cafe au lait): 프랑스식 모닝 커피로 커피에 밀크를 넣은 커피.

 
 
-비엔나 커피(Vienna coffee): 휘핑크림을 띄운 커피를 말한다.

300년전 터키군이 비엔나를 침공했다가 패주하면서 콜스치즈라는 사람이 만들어낸 커피로 알려져 있다.
 
그런데 비엔나에는 비엔나커피가 없다고 하네요.
 
 
-아메리칸 커피(American coffee): 레귤러 커피 보다 엷은 맛을 내며, 미국인들이 즐겨 마심.
 
 
 
-카페 로얄(cafe royal): 나폴레옹이 즐겨 마시던 환상적인 분위기의 커피로 흔히
 
커피의 황제로 불린다. 브랜디, 각설탕으로 푸른 불빛을 연출하면서 마시는 귀족적인 커피.
 
 
 
-아이리쉬 커피(irish coffee): 아이리쉬 위스키를 넣은 후 생크림을 얹어 마시는 커피.
 
 
 
-에스프레소(espresso): 보통 커피잔의 반 정도 되는 소형 커피잔에 마시는 진한 커피.
 
 
-카푸치노(cappuccino): 일명 신사의 커피로 불리는 커피로,
 
우유 거품과 계피 향이 은은한 이탈리아식의 커피.
 
 
-알렉산더(Alexander): 아이스 커피에 브랜디와 카카오를 섞은 전통적 분위기의 남성용 커피.
 
 
 
-디카페네이티드 커피(decaffeinated coffee): 카페인을 제거한 커피. 일명 상카
 
 
 
 
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커피를 제대로 마시려면?
 
 
 
 
물의 온도가 높을 수록 커피가 맛있을 거라고 생각하시죠?
 
 
하지만 너무 뜨거운 온도에서는 커피가 금방 향을 잃게 되므로 80도씨가 가장 적당하답니다.
 
맛있는 커피를 드시려며 80도씨의 물을 준비하세요!!!!
 
 
 
그리고 커피를 잔에 따를때는 가득담는것 보다는 3/4정도 따르도록 하세요.
 
 
핸드드립으로 커피를 드실때는 끓는 물을 부을때는 중심에서 바깥쪽으로
 
원을 그리듯이 천천히 돌리며 물을 부어야만 거품이 많이 나서 맛있는 커피가 된다고 합니다.
 
 
 
 
 
 
 
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태그 커피상식
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