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부산양곱창 월간인물선정 장박사양곱창 맛보장 확실해
  • 업 체 명

    장박사양곱창

  • 전      화

    051-868-7272

  • 주      소

    (611-822)
    부산 연제구 연산동 631-3
    부산광역시 연제구 쌍미천로151번길 37

  • 영업시간

    00시 00분 ~ 00시 00분

  • 기      타

    장박사양곱창

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#부산양곱창

#장박사양곱창

 

장박사양곱창.jpg

 

여자 셋이 만나서 연어 먹방 찍었던 날 :-)

1차는 가볍게 연어로 하고 2차는 무겁게 가기로 

ㅋㅋㅋㅋ 뒤바뀐 듯 하지만 너무 잘먹었다는 ㅋㅋㅋ

양곱창이 땡겨서 전골을 먹을까 구이를 먹을까 했는데

부산양곱창 맛집으로 핫한 곳이 있어 맛보러 가봤어요

GoGo!!


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한창타운 앞 자그만한 공원 옆길 골목으로 들어가면

연산 4동 행정복지센터가 있어요 맞은편에 보면

장박사양곱창 따악~ 보일겁니닷^^


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8개 정도의 테이블이 있어요!


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각종 매체에 자주 소개되는 곳이라네요^^

역시 유명한 이유가 다 있네요

월간인물선정 되기도 했는데 최근에는 주간인물로 선정되셔서

양곱창 마니아들에겐 안가볼 수 없는 그런 곳이랍니다 ㅋㅋ

사장님 얼굴이 가게 내부에 굉장히 많았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ


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깔끔한 기본찬과 함께 서비스안주로 차돌박이가 나왔는데

정말 좋은 고기라고 하시며 서비스라고 해서 무시하면 안된다고ㅋㅋ

인당 한점씩맛볼 수 있게 세점 주시는 센스!

그리고 기본으로 나오는 저 당면이 올려진 것의 정체는요

라면이예요 라면인데 굵은 당면사리가 올려져있는데

국물이 최강입니다 마법의 소스 라면 분말가루가 아니구요

국물을 직접 곱창으로 우려내서 양념을 만들어서 끓여낸!!

다 끓고 국물 먹어보면 놀라워요 ㅋㅋㅋㅋ


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대창구이랑 고민하다가 모듬으로 먹어보기로 !

푸짐하게 한 그릇 가득 채워 나왔어요^^


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그 사이 촉촉하게 육즙 뿜어내며 익어준 차돌박이도

자르지도 않고 한입에 가져가 먹어버렸..ㅋㅋㅋㅋ

맛있더구만요 워밍업 제대로 해주심^^

앞서 먹은 연어는 에피타이져 였던걸로 ㅋㅋㅋ


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솜씨 좋고 입담 좋은 이모님이 척척척 곱창을

올려서 셋팅을 해주시면서 맛나게 구워주세요 ㅋ

요건 무슨 부위 무슨 부위 설명해주시는데

종류가 기가 막히게 많아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

다른데서는 안나오는 부위들을 맛볼 수 있는것도 

장박사양곱창 이곳의 큰 메리트 인듯해요

이러니 월간인물선정 에 딱~! 되시면서 승승장구 하시는듯!


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그 사이 부글부글 끓고 있는 라면에서 

술을 부르는 국물 향이 뿜어져 나옵니다 ㅋㅋ

당면사리는 나중에 건져먹어도 라면은 다 익었을테니

시식을 해봤는데요 국물 끝장나요 ㅋㅋㅋㅋ

절대 라면스프로 낼 수 있는 맛이 아님을 인정합니다

곱의 맛이 확실히 느껴지는 국물에 구이랑 곁들여 먹기 

최강의 안주가 되더라구요^^


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극찬하며 라면이랑 국물 먹고 있는데 양곱창을 스피드하게

구워주시면서 요것도 먹어봐라 이건 지금 먹어야한다!!

막 이야기해주시면 챙겨주시던 이모님 ㅋㅋㅋㅋ 


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비쥬얼 폭팔 해주는 양곱창

츄읍 츄읍 - ㅋㅋㅋㅋㅋ 


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밥창...? 이라고 했던가.. 하여튼 독특한 부위였는데

이곳 장박사양곱창 에서만 맛볼 수 있다고 하셨어요

처음 듣고 보는 부위 ㅋㅋㅋㅋ

약간 꼬돌한 식감도 있으면서 꼬소하니 넘 맛나데요 ㅋ 


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도가니...  도가니를 이렇게 만날 줄은 몰랐어요 

ㅋㅋㅋㅋㅋ 도가니도 이렇게 구워서 먹게끔 나오더라구요

이건 대박 모듬구이 ㅋㅋㅋㅋㅋ 

여기서 먹고나면 다른데선 시시해서 못먹을 것 같아요 

그러다보니 마니아층이 굉장히 많다는 이곳^^


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인기가 좋다는 대창구이도 - 인기를 인정할 만한 맛!

쫄깃쫄깃 속은 부들부들 적당량의 곱이 맛을 더 살려주는듯.

소스도 야무지게 싸먹고 정말 순식간에 먹방을 ㅋㅋㅋㅋ

부산양곱창 소문날만한 곳 잘 찾아온 것 같았어요 :-)

 

 

‘장박사양곱창'의 소중한 이미지는 블로거 ‘센치한차차양’님께서 제공해 주셨습니다~~!!


‘센치한차차양' 님의  블로그  바로가기

 https://blog.naver.com/ssoo7637

 

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태그 #부산양곱창 #장박사양곱창 #주간인물선정 #월간인물선정 #양곱창 #양곱창맛집 #곱창맛집 #마이민트
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