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오늘 뭐먹지 베이비 오징어꼬치& 베네치아 대하조림

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베이비 오징어 꼬치

 

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파메르산치즈, 소금1T, 올리브오일(이칼리아산)

미니갑오징어12마리,레몬1개,케이퍼20g

 

마늘.케이퍼,파슬리 다져 레몬즙과 올리브유와 섞어 베네치아 특제소스 완성

꼬치에 베이비 오징어 를 끼우고 소스를 발라 그릴에 노릇하게 구워줍니다

마지막에 파르메산 치즈를 뿌려주면 완성

 

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배네치아 대하조림

 

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화이트와인100ml, 페페론치노고춧가루2T, 소금적당량, 올리브오일 적당량,이탈리안 파슬리2줄기, 빵가루1T

토마토홀1캔(400g), 마늘2알, 대하 12마리

 

 

마늘과 파슬리를 잘게 다지고 대하를 먹기 좋게 손질해 줍니다

올리브에 다진 마늘, 빨가루를 볶다가

화이트 와인과 토마토 홀을 넣고 페페론치노 가루로 매콤한 맛을 더해 10분간 조린다

 

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태그 오늘뭐먹지레시피, 오늘뭐먹지베네치아대하조림, 오늘뭐먹지베이지오징어꼬치,베네치아대하조림,베이비오징징어꼬치
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