본문

레시피 > 베이커리

홈메이드 빼빼로만드는법~(5)

조회 : 12,366 주소복사 스크랩   페이스북 카카오스토리 밴드
 
며칠있으면 빼빼로데이인데 벌써 빼빼로상품들이 엄청 나와 있더라구요
우리딸도 사서 줘야지...하더니 가격 보고 완전 놀라더니 직접 만들어 주겠다구 ~~
그래서 만들었습니다 ~ 빼빼로데이 빼빼로만드는법 완전 쉬우니 직접만든 홈메이드 빼빼로를
사랑하는 사람들에게 선물해 보세용 ~
 
 
 
 
 
 
빼빼로만드는법
 
빼뺴로스틱 10 개, 누아다크 3 컵,

 
 
왼쪽 화이트 초콜릿은 버사다크 컴파운드로 템퍼링이 필요 없이 녹여서 바로 사용할 수 있는 초콜릿 이예요
 
오른쪽은 카카오함량이 58 % 정도인 누아다크, 화이트 예요
1등급 초콜릿으로 인기가 가장많은 초콜릿 이라지요 ~
 
 

 
 
 
* 초콜릿 템퍼링 *
 
누아다크는 따뜻한 물 위에서 중탕으로 녹여야 하는데
템퍼링 이라고 중탕시 초콜릿을 데우는 온도가 50 도를 넘지 않게 데우다 꺼내
찬물에 볼을 올려 27 도 까지 온도를 내려주고 다시 따뜻한 물위에 중탕으로 30 도 까지 온도를 올려
사용하시면 되요
 
* 중탕으로 초콜릿을 녹이실때는 절대 물이 들어가면 안되요..~
초콜릿이 굳지 않으니요 ~
 
 

 
 
 
초콜릿을 녹여 빼빼로스틱에 바르고 윗면에 뿌리거나 굴려줄 크런지 와 쌀크로칸트, 레인보우등을 준비해 주었네요
원하는 장식품으로 준비하시면 되겠네요
베이킹나라에 다양한 제품이 있어요^
 
 

 
 
 
만날 만들던 빼빼로가 좀 식상 해서요 ~ 통통이 빼빼로스틱을 준비해 봤네요
총 길이 18 cm정도 되는 100 % 옥수수로 만든 고소한 통통이 빼빼로스틱이랍니다
 


 
 
 
긴거 그냥 사용해도 되고
원하는 길이로 잘라서 사용해도 된답니다
 
저는 길게 ~ ㅋㅋㅋ
 
중탕한 초콜릿을 반정도 고루 발라 주었어요
 
 



 
 
 
요건 빼빼로스틱이고요 ~
 
 



 
 
 
준비된 장식품으로 초콜릿 윗면에 예뿌게 장식만 해주면
나만의 홈메이드 빼빼로 완성 ~
 
서늘한 곳에서 굳혀 주기만 하면 되요
 
 

 
 
 
초코송이 빼빼로도 만들어 보고요 ~
 
 

 
 
 
 
몰드에 녹인 초콜릿을 반정도 짜주고 초코송이 스틱을 정 가운데 꽂아 주고요
장식품으로 윗면을 채워주고 굳혀 주면 되요
 





 
 
 
드디어 홈메이드 빼빼로 완성 이에요 ~
 
알록달록 예뿌지요...?
 




 
 
 
화이트초콜릿, 다크초콜릿, 장식품만 있으면 저렴한 가격에 예뿌고 맛있는
빼빼로를 만들 수 있답니다
 
 

 
 
 
이번에 처음 만들어 본 통통이빼빼로 ~
요거 은근 인기였어요 ~
 




 
 
 
요거 뭔줄 아세요? ㅍㅎㅎㅎ
 
군밤을 초콜릿에 담궈서 딸기맛 크런치에 굴렸어요 ~
 
 

 
 
 
충분히 굳힌 빼빼로는 빼빼로 포장지에 담아 상자에 넣어 사랑하는 사람들에게
선물해주면 참 좋겠지요...?
 
 
4 0
태그 빼빼로만드는법, 빼빼로데이
주소복사 스크랩 페이스북 카카오스토리 밴드
글쓰기
댓글쓰기
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
글쓰기

실시간 인기 뉴스

더보기

출석부&포인트경매 ATTENDANCE & AUCTION

TODAY : 2019년 9월 23일 [월]

[출석부]
GS25 2천원권
[포인트경매]
롯데리아 불고기버거 세트