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떡강정 만드는법 한입에 쏙~ 간식으로 좋은 떡강정(3)

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떡강정 만드는법 한입에 쏙~ 간식으로 좋은 떡강정

 

떡강정.jpg

 

갑자기 출출해서 만든 간식으로 떡강정이에요

냉장고에 떡이 생각보다 많이 들어 있어, 얼른 먹어야겠다 싶은 생각뿐이더라구요.

한동안 떡볶이를 많이 만들어 먹다보니 떡볶이용 떡이 생각보다 많은..

치즈떡도 있고... 우선 한입에 쏙~ 들어가는 크기의 쌀떡이 있어 간단하게 떡강정 만들기!

재료는 아시는것처럼 초간단이지만 맛은 보장되는..

입이 심심할때 쫄깃쫄깃 씹어먹기 좋기도 하고 쌀떡이라 배도 든든해지는..

시장가면 하나씩 사먹던 떡꼬치처럼 소스 만들지만 꼬치에 끼우지 않고

그냥 먹기좋게 만들어줬어요.


떡강정2.jpg

 

날씨도 더운데 하다보니 튀김을 하게 되는..

그래도 떡은 금방 튀겨지는거라.. 조리시간도 짧고. 먹을땐 기분좋은 식감 덕분에

힘든줄도 모르고 아이들 어릴때 간식으로 많이 만들어줬는데

이젠 언제 아이들 이런 간식을 만들어 줄까 싶기도 하고.. 

 

그나마 전 아직도 초딩입맛인지라..

요건 남편도 맛있다고 잘 먹어준 덕분에

빠르게 떡을 냉동실에서 사라지게 할 수 있을것 같아요.


재료 준비와 만들기


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떡강장 재료 


쌀떡 250g, 케첩3TS, 고추장1TS, 설탕1 TS, 올리고당 1TS, 식용유

(계량스푼기준)


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①떡은 물에 한번 헹궈 물기를 제거하고 기름이 끓으면 떡을 넣어줍니다.


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② 떡은 튀길때 부풀면서 튀어오를 수 있어 기름과 떡이 튀지 않게 조심합니다.


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③달라붙어 있는 떡을  젓가락으로 저어가며 분리시켜줍니다.


떡강정7.jpg

 

떡강정8.jpg

 

④떡이 표면이 노릇해지기 시작하면 체에 건져 기름을 빼줍니다.


떡강정9.jpg

 

⑥노릇하게 잘 튀겨진 떡은 그냥 먹어도 맛있고, 여기 설탕 뿌려 간식으로 먹어도 

좋답니다.


 

소스만들기


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⑦고추장, 케첩, 올리고당, 설탕을 모두 넣고 보글보글 끓여줍니다.


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⑧소스가 타지 않게 약불에서 잘 저어 만들어줍니다.


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⑨소스가 준비되면 튀겨둔 떡을 넣어줍니다.

 

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⑩ 떡에 소스를 골고루 묻혀주면 윤기 자르르 강정이 제대로 비주얼이 나오죠.


떡강정14.jpg

 

떡강정은 다른 재료들과 더해주면 더맛있는 메뉴가되는데요

닭고기도 감자 고구마 튀겨 같이 섞어 강정을 만들어도 맛있는데

오늘은 떡에만 충실하게... 떡이 너무 많아 빨리 해결을 하기..


떡강정15.jpg

 

떡강정에 견과류가 있으면 올려줘도 고소하니 맛있죠.


땅콩은 볶아야해서 패스..

전 아몬드 슬라이스가 있어 올려줬어요


떡강정16.jpg

 

간식으로 이만한게 없네요

쌀떡은 너무 튀기면 딱딱할 수 있어 살짝만 뒤겨주면

고소한 떡강정 맛볼 수 있답니다.

새콤달콤 맛있는 떡강정

소스는 기호에 따라 케첩과 고추장 비율만 조절해서 만들어 주면 됩니다.


떡강정17.jpg

 

항상 어른들 보다 아이들 간식은 뭘해줄까 고민할때가 많은데요.

매번 같은거지만..그래도 하다보면 또 다른 맛과 다른 느낌의 음식들이 표현이

되니 그것도 재미있는것 같아요.

 

자..아이들 간식 고민하지 마시고..맛있는 떡강정으로 준비해보세요..완전 강추예요~

 

 

'떡강정'의 소중한 이미지는 블로거 '햇살바람'님께서 제공해주셨습니다~~!!

 

'햇살바람'님의 블로그 바로가기

▶ https://blog.naver.com/lotusms12

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태그 #떡강정 #떡강정만들기 #떡강정만드는법 #간식 #떡꼬치 #아이간식 #마이민트 #오늘의레시피
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