본문

레시피 > 기타

간장닭날개조림 단짠에 매콤함을 더한 닭날개조림만들기

조회 : 1,008 주소복사 스크랩   페이스북 카카오스토리 밴드

간장닭날개조림.jpg

 

간장닭날개조림 단짠에 매콤함을 더한 닭날개조림만들기


 

주말 다들 잘 보내셨나요?

전 명절이 다가오면서 그동안 덥다고 미뤘던 집안일들 조금씩 하느라

사실 온몸이 다 아픈거있죠~

날씨가 좋아 집안 이곳저곳 정리도 하고 #명절준비 중이랍니다.

그리고 나서 온가족이 함께할 #닭날개요리 

간장을 넣어 단짝의 정석 거기다 매콤함까지 더한 #간장닭날개조림 만들어 보았답니다.


 

#닭날개요리 #닭날개조림 #간장닭날개조림 #닭날개구이 #간장닭날개조림만들기


간장닭날개조림2.jpg

 

닭날개 냄새 없애기

 

먼저 닭냄새를 없애기 위해서 소주 조금 넣고 우유를 넣은뒤

닭날개를 담궈 두어요.


간장닭날개조림3.jpg

 

20분정도 담둬 둔뒤 꺼내서 여러번 헹궈 낸 뒤 물기를 제거해 주어요.


간장닭날개조림4.jpg

 

그리고 이제 #닭날개 밑간을 해 주는데,

후추, 소금 조금 뿌려주고, 여기에 다진마늘 넣고 올리브유 뿌려서 조물조물


간장닭날개조림5.jpg

 

간장닭날개조림6.jpg

 

밑간을 해 준 닭날개 먼저 프라이팬에 #초벌구이 해 준답니다.

팬을 달군뒤 앞뒤로 노릇노릇하게 살짝 구워 주어요.


간장닭날개조림7.jpg

 

#간장닭날개구이 간장양념 만들기


간장 5스푼, 미림 2스푼, 굴소스 한스푼,후추조금, 설탕 한스푼, 올리고당 한스푼, 

고춧가루 한스푼, 참기름 한스푼 넣고 청양고추 2개 잘게 썰어서 넣어 주어요.


다진마늘을 듬뿍 넣어서 밑간을 했기때문에 다진마늘은 추가하지 않아도 된답니다.


간장닭날개조림8.jpg

 

조금 깊은 프라이팬에 먼저 1차 초벌구이 한 #닭날개구이

이번에는 가지런히 옮겨 담고 여기에 대파와 준비한 양념장 골고루 뿌리고

먼저 센불에서 간장닭날개조림 조려 주어요.


간장닭날개조림9.jpg

 

센불에서 간장이 끓어오르면 이제 중불로 줄여주고,

간장이 닭날개에 스며들도록 조려 줍니다.


간장닭날개조림10.jpg

 

간장닭날개조림11.jpg

 

간장양념이 골고루 잘 섞이도록 닭날개 위아래로 뒤적이면서

중.약불에서 조리다가 간장양념 거의 다 조려지면 불을 끄고 마무리 해 주어요.


간장닭날개조림12.jpg

 

간장닭날개조림13.jpg

 

기름에 밑간을 해서 살짝 구워내거나 튀겨낸 #닭날개구이 맛있기도 하지만,

#단짠음식 역시나 #닭봉조림 #닭날개간장조림 또한 너무 좋아하는

#닭요리 랍니다.

촉촉하면서도 속살까지 간장이 잘 스며들어 매콤함까지 곁들여 놓으니

손이 자꾸만 가는 메뉴랍니다.

 

주말 열일후 맛본거라 더 맛있는 #닭날개조림 역시 넉넉히 준비했는데

금새 클리어했네요.

 

9월이 시작되는 첫주에 이제 가을을 느끼며 좀더 활기차게 한주 달려 보아요~

이웃님들 건강한 한주 되세요.

 

 

‘닭날개조림'의 소중한 이미지는 블로거 ‘쏘울마미’님께서 제공해 주셨습니다~~!!

 

‘쏘울마미' 님의 블로그 바로가기

 https://blog.naver.com/pingpong2045

1 0
태그 #닭날개요리 #간장닭날개조림 #닭날개조림 #닭날개구이 #간장닭날개조림만들기 #닭날개 #닭봉조림 #닭요리 #마이민트 #오늘의레시피
주소복사 스크랩 페이스북 카카오스토리 밴드
글쓰기
댓글쓰기
글쓰기
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

실시간 인기 뉴스

더보기

출석부&포인트경매 ATTENDANCE & AUCTION

TODAY : 2019년 11월 15일 [금]

[출석부]
불닭볶음면
[포인트경매]
[신세계상품권] 5천원