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[아기반찬]간단하고 맛있는 황태무국~!(1)

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이때까지 폰으로 포스팅을 했는데.. 

컴퓨터 들어와서 블로그에 올린 글들을 보니.. 완전 엉망이네요ㅠ.ㅠ

나름 그래도 재미나게 글 오렸는데.. 이렇게 엉망일줄이야..

앞으로 시간 되면 꼭 !! 컴퓨터로 블로그 써야 겠어요!! ㅋㅋ

 

아침에 눈뜬지가 엊그제 같은데.. 벌써 오후네요ㅠ.ㅠ

우리 둘째 민이는 열심히 낮잠 중이시고~

우리 첫째 공주 빈이는 한시간 후면 어린이집에서 올 시간이예요!!

그래도 나름 집안일 다 해놓고 이렇게 쉬고 있네요 ㅋㅋ..

나의 여유로운 시간들 ㅋㅋ...

 

오늘은 오전에 빈이를 어린이집에 보내 놓고 

빈이오기전에 반찬들을 만들려고 찡찡대는 민이를 눕혀놓고 

급하게 후다닥 !!! 반찬이랑 국을 만들었어요!

우리 빈이는 식판에 반찬이 3가지가 꼭!!! 있어야 하고 ㅠㅠ

국도 꼭!!!! 있어야해요ㅠㅠ..

제가 처음부터 이렇게 버릇들인게... 잘못??? 이겠죠 ??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

반찬하고 국하고 매일 하기엔 귀찮지만. . . 그래도 빈이가 맛있게 늘 ~~

잘먹어주니 반찬하는 재미들은 있는 것 같아요 ㅋㅋ

편식 없는 우리 딸 !!! 

정말 잘 먹고 잘 놀고 잘자고 하는게 최고!!

 

오늘은 어떤 국을 끓일까 고민하다가 냉장고 안에 보니 

무와 황태가 보이더라구요!

그래서 오늘은 황태무국으로 선택!!

다들 아시다 시피 가을 '무'는 약보다도 더 ~~~ 좋다고하죠???

그래서 가을 '무'는 단맛도 많이 나고 맛이 좋다네요^^

 

전 빈이가 비염이 있어서 무가 들어간 음식을 좀  자주 하는 편이예요~!

부담 없이 먹기 좋고 기관지에도 좋다고 하더라구요^^

 

황태무국에 들어 가는 재료들이예요~!

<재료>

무우 황태 소금 간장 파 다진마늘 참기름 다시용 멸치

재료들이 정말 간단하죠???ㅋㅋㅋ

 

황태무국.jpg

 

먼저 무는 먹기 좋게 깍둑썰기를 해요~!

저는 빈이가 먹기 좋은 크기로 조금 작게 썰었어요

저희 부부는 늘 빈이위주의 식단으로 먹는답니다 . . ㅋㅋ


황태무국2.jpg

 

대파도 미리 잘라 주세요!

파는 좋아하시면 많이 크게 좋아하시지 않으면 조금만 넣으시면 되요^^

개인의 취향~~~대로 ~~^^


황태무국3.jpg

 

황태는 가위로 썰어서 밥공기에 가득되도록 준비했어요!'

황태는 물에 여러번 씻어서 꾸~~~욱 짜서 준비해주시면 되요^^


황태무국4.jpg

 

끓이실 냄비에 황태를 넣어주세요!


황태무국5.jpg

 

참기름을 한숟갈 정도 넣고 볶아 주세요!!

참기름 향기 솔솔 ~~ 황태향도 솔솔 ~~~ 고소한 향기가 나네요^^


황태무국6.jpg

 

어느정도 볶았다는 느낌이 드실때 무우도 함께 볶아 주세요!


황태무국7.jpg

 

그리고 다시용 멸치로 육수를 낸 후 멸치는 건져주시고

무와 황태를 볶던 냄비에 슈~~웅 부어 주세요!

전.. 1L정도 넘는 물양에 육수를 우려낸 후 사용 했어요


황태무국8.jpg

 

물을 부은후 파와 다진마늘을 넣어주세요

전 다진 마늘은 반숟갈 보다 조금 더 많이 사용 한것 같아요.

제가 사용한 숟가락은 어른 숟가락 입니다^^

 

그리고 소금으로 기호에 맞게 간을 해주시고 간장은 한숟갈만 넣어주세요

간장을 많이 넣게 되면 국물 색이 탁하게 변하게 되요!

 

갑자기 민이가 많이 오는 바람에 그릇에 담은 완성샷 사진은 없네요..ㅜㅜ

지난번 이렇게 해주니 빈파파와 빈이 너무너무 맛있게 잘 먹더라구요^^

황태를 보더니 처음에는 "이게뭐야??"라고 몇번을 물어보더니

고기라고 생선이라고 이야기 해주니 맛있게 너무너무 잘 먹었어요^^

 

육수만 미리 끓여 놓으면 10분 밖에 안걸리는 국요리!

영양에도 좋고 맛도 좋고 덤으로 만들기까지 간단한 국요리~

아이반찬으로 오늘 해결 보네요^^

 

 

‘황태무국'의 소중한 이미지는 블로거 ‘줄리아’님께서 제공해 주셨습니다~~!!

 

‘줄리아' 님의 블로그 바로가기

 https://blog.naver.com/qkrtnqls2977

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