본문

레시피 > 면·밀가루음식

쉬운 봉골레파스타 만들기

조회 : 1,013 주소복사 스크랩   페이스북 카카오스토리 밴드

봉골레파스타.jpg

 

아이가 있으니 외식하는일이 진짜 쉽지않더라구요 ㅜ ㅜ 그래서 먹고싶은 파스타나 스테이크등등은 요즘 집에서 많이 해 먹는데 바지락이 있기도 해서 봉골레 파스타를 만들어 봤어요


재료 (2인분) : 파스타면 2인분양, 바지락 2-3줌, 마늘 5알, 페페로치노 3개, 

올리브유, 바질가루소량, 화이트와인 또는 맛술 4큰술, 맛소금


봉골레파스타2.JPG

 

물에 올리브유 1큰술 소금 1/3큰술넣어 파스타면을 익혀 주세요


봉골레파스타3.JPG

 

다른 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고

마늘 5알은 편썰어서, 페페로치노는 잘게 부숴서 넣어 주는데요.

저는 집에 매운 베트남 고추가 있어서 하나만 통째로 넣었어요^^


봉골레파스타4.JPG

 

바질가루도 넣어주고 마늘이 갈색으로 익기 시작하면 해감하고 씻어 두었던 바지락을 넣고


봉골레파스타5.JPG

 

화이트와인이나 맛술 4큰술을 넣어 가볍에 볶아주다가 뚜껑을 덮어 2-3분가 놔둬 주세요


봉골레파스타6.jpg

 

2-3분후 뚜껑을 열면 조개가 입을열고 조개육수가 쫘악~ 나오죠 ㅋㅋ


봉골레파스타7.JPG

 

이때, 익힌 파스타면을 넣고 볶아주다가 올리브유 4큰술 중간에 더 첨가 해 주세요

맛소금으로 간만 잘 맞춰주면 끝!!


봉골레파스타8.jpg

 

너무나 쉽고 ! 쉬운것에 비해 고급지고 맛있는 파스타가 완성 되었어요^^


봉골레파스타9.jpg

 

보통 봉골레 파스타의 경우 화이트와인을 많이 사용하는데 없을 경우에는 청주보단 맛술을 이용하는것을 더 추천드려요^^

맛술에 있는 단맛이 소스가 더 잘 조화되게 만들어 주거든요^^


그럼 집에서 맛있는 파스타 즐기세용♥

 

 

‘봉골레 파스타'의 소중한 이미지는 블로거 ‘채이츄’님께서 제공해 주셨습니다~~!!

 

‘채이츄' 님의 블로그 바로가기

 https://blog.naver.com/scalp119

2 0
태그 #봉골레 #봉골레파스타 #봉골레파스타만들기 #바지락 #바지락요리 #바지락봉골레파스타 #바지락봉골레 #파스타 #올리브오일파스타 #마이민트 #오늘의레시피
주소복사 스크랩 페이스북 카카오스토리 밴드
글쓰기
댓글쓰기
글쓰기
이전 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

출석부&포인트경매 ATTENDANCE & AUCTION

TODAY : 2019년 11월 13일 [수]

[출석부]
바리스타 모카
[포인트경매]
스타벅스 카페라떼 Tall