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아이들 간식으로도 좋은 찹쌀가루로 집에서 인절미 만들기(1)

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아이들 간식으로도 좋은 집에서 인절미 만들기 ♪

 

인절미.jpg

 

집에서 뒹굴뒹굴하는 날은 맛있는 거

먹으면서 TV보는게 낙 아니겠어요 ?*.*



뭐를 먹어야 맛있을까 하고

찾아보다가 발견된 빙수용 콩고물!

찹쌀가루로 떡을 만들어서 곁들여

먹으면 맛있을 것 같아서 장보러 룰루 ~

다녀왔답니다 ! ^ㅡ^*


인절미2.jpg

 

주재료 : 찹쌀가루, 콩고물


콩고물이 없으면 카스테라를 체에 걸러

고운 가루로 만들어서 찍어 먹어도

달달하니 맛있답니다 ! ^ㅡ^*


인절미3.jpg

인절미4.jpg

 

더욱 따뜻하고 맛있게 먹기 위해서

찹쌀가루를 쪄줄 거랍니다 !

처음에는 강불, 조금 지나면 중불로

20분 정도 쪄주었어요 ~ ^ㅡ^*


그리고 명칭은 모르겠는데.. ㅡ.ㅜ

면? 아무튼 음식 만들 때 사용하는

저러한 것(?)을 찜기 위에 깔아준 뒤

찹쌀가루를 부어주세요 ~ 찌고 나면

양이 확 줄어들기 때문에 많이 넣어도

괜찮더라고요 ~ ^ㅡ^*

 

인절미5.jpg

 

찌고 난 후 어느 정도 익었겠다 싶어서

젓가락으로 뒤적뒤적 해 보았더니

이 상태! 아직 가루 형태가 조금은

남아있어서 조금 더 쪄주었답니다 ~


인절미6.jpg

 

다 익었으면 더 쫀득쫀득하게 만들어

주기 위해 이름하여 떡방아를 찧어

보도록 할게요 ! 많이 찧어줄수록

쫀득하므로 많이 해주세요 ~ ^ㅡ^*

근데 이거 은근 팔 아파요 하하하


아이들 간식으로도 좋은데,

집에서 인절미 만들기를 아이와

같이 만들면 더 좋을 것 같아요 ~


생각해보면 어렸을 때 칼국수 반죽을

만들고 밀고 하면서 재밌는 놀이처럼

신나게 만들었던 게 도움 되는 것 같아요 ♪

재미도 있고 추억도 되고요 !


인절미7.jpg

 

떡방아를 열심히 찧다 보면 봉에

눌어붙게 되는데 이럴 때는 뜨거운

물을 준비해 주면 된답니다 ^ㅡ^*


인절미8.jpg

인절미9.jpg

 

봉을 뜨거운 물에 담갔다가 다시

찧어주면 잘 된답니다 ^ㅡ^*

워낙 차지기 때문에 팔이 좀 아픈데

많이 열심히 찧어주면 맛있어요 ♪

 

인절미10.jpg

 

수다 떨면서 찧다 보니 완성된 떡 !

콩고물을 묻혀주기만 하면 맛있는

인절미를 먹을 수 있답니다 ^ㅡ^*


왜 집에서 힘들게 만드냐고 하겠지만

떡집에서 사서 먹는 것보다 훨씬

쫀득하고, 만들자마자 먹는 뜨끈한

떡이기 때문에 당연히 더 맛있어요 !


자주는 아니라도 별미로 먹으면

게눈 감추듯 먹게 된답니다 ^ㅡ^*


인절미11.jpg

인절미12.jpg

 

일단 통째로 콩고물을 한 번 묻혀준 후

반죽을 길게 늘어뜨려서 먹기 좋은

크기로 썰어줄 거예요 ~ ^ㅡ^*


사실 손으로 그냥 떼어먹어도 꿀맛 !


인절미13.jpg

 

이 정도 밖에 안 나올 줄은 몰랐어요ㅜㅜ

한 봉지 모두 사용한 건 아니고,

2/3 봉지만 사용했는데 모두 넣을걸 !


양이 적어서 아쉬웠지만 아쉬워서

더 맛있게 먹을 수 있었던 것 같아요 ~

어차피 많이 먹으면 살찌니까..

라고 위안을 해봅니다 ㅎㅎ


인절미14.jpg

 

주말 별미로 인절미 만들기 괜찮죠 ?

거기다 콩고물이 제품이라서 사실

아주 달달하기에 더 맛있었어요 ㅎㅎ


다음엔 조금 많은 양을 만들어서

토스트에 곁들여도 좋을 것

같아요 ~ 벌써부터 군침 돋는 *.*

 

 

‘인절미'의 소중한 이미지는 블로거 ‘쭈’님께서 제공해 주셨습니다~~!!

 

‘쭈' 님의 블로그 바로가기

 https://blog.naver.com/sungdevilsh

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태그 #인절미 #인절미만들기 #아이들간식 #인절미레시피 #인절미만드는법 #떡 #마이민트 #오늘의레시피
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