[ 다이어트음식 ]

:: 간단한 계란요리 프리타타 레시피 ::

환절기가 시작되는 요즘, 오히려 건강관리에 더 신경 쓰는 분들 주위에 많이 보이는 것 같아요. 저도 좀 일찍 운동을 시작해서 관리했으면 좋았을 텐데, 올해 초부터 꾸준히 운동하기 시작해서 이제는 식단 관리에도 제법 신경을 쓰고 있긴 한데 먹는 거 절제하는 일이 생각보다 쉽지 않더라고요. 

다이어트나 운동으로 몸 관리하시는 많은 분들도 역시 식단 관리에 어려움을 많이 느끼시는 것 같아요. 맛있는 음식은 살이 찌고, 그렇다고 칼로리 낮은 맛없는 음식만 먹기도 너무 질리잖아요. 오늘은 담백한 계란에 저염도 장조림을 활용해 탄수화물 없이도 든든하면서 나트륨이 적어 다이어트 음식으로 좋은 계란요리 프리타타 레시피로 여러분과 함께 해 볼까 합니다.

[ 1인분 기준 필요한 재료 ]

계란3개, 장조림100g, 

양파1/2개, 청양고추1개, 

쪽파1/2뿌리, 체다치즈슬라이스1장,

식용유1/2T,후추1/3t

[ 오늘 요리 간략 정보 ]

난이도 :: 쉬움

예상 소요시간 :: 약 20분

*요리 시작 전 오븐을 화씨 400도(°F) [섭씨 200도(°C)] 온도로 미리 예열해 주세요. 

1] 저염 간장으로 만든 장조림 제품을 구입해서 간단하게 만들어봤어요. 아이들 이유식 전용 제품으로 나와서 간이 거의 되어 있지 않아, 저는 다이어트 음식 만들 때 종종 활용해 보고 있답니다. 대신 다진 소고기 등으로 대체하실 수도 있습니다. 체반에 바쳐 국물을 좀 제거해서 사용해 볼게요.

2] 청양고추와 양파는 사방 0.7cm 정도로 어느 정도 입자감 있게 다져주세요. 식감이 좀 다양해야 요리가 밋밋할 때 더 풍성하게 느껴지더라고요. 여기에 쪽파는 송송 썰어서 고명으로 준비해 보겠습니다. 

3] 달걀은 대강 풀어 준비해 줄게요. 

4] 강불에서 3분간 예열한 팬에 식용유를 반 큰술 정도 두르고 양파와 청양고추를 1분 정도 볶아 향을 내 주세요. 

5] 이제 풀어 둔 달걀을 넣고, 스크램블 해 가면서 잘 익혀주세요. 저는 이때, 장조림을 절반 정도 넣어줄 거예요. 나머지는 나중에 고명으로 사용해 볼게요. 

6] 오늘 치즈와 장조림이 들어가 어느 정도 간이 맞추어지기 때문에, 저염 다이어트 음식으로 소금은 사용하지 않을 거예요. 후추로만 향을 더해줄게요. 달걀을 이때 완전히 익혀 버리면 나중에 치즈를 녹이기 위해 추가 조리가 되는 과정에서 식감이 건조해질 수 있으니 이때 80% 정도만 익힌다는 느낌으로 조리해 주세요. 

7] 여기에 슬라이스 체다 치즈를 찢어서 올리고, 나머지 장조림을 올려주세요. 혹시, 오븐이 없으신 경우에는 이때 불을 가장 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 은근한 불에서 5분 정도 치즈를 녹여서 완성해 주시면 된답니다. 

8] 이제 예열한 오븐에 넣고 5분 동안 구워 치즈를 녹여주시면 저염 다이어트음식으로 좋은 간단한 계란요리 프리타타 완성입니다! 서빙하기 전 송송 썬 신선한 파로 마무리해 주시면 향이 더욱 좋습니다. 

생각보다 조리 과정이 정말 간단하죠? 오늘은 다이어트 음식으로 추천하고 싶은 저염 계란요리 프리타타 레시피로 함께했습니다. 맛과 건강을 생각한 레시피로 든든하게 만들어보시면 어떨까요? 오늘도 맛있게 즐기세요! :) 

1) 저염 장조림으로 맛과 풍미를 더해요.

2) 달걀을 스크램블 하실 때 80% 정도만 해서 촉촉하게 완성해요.

‘프리타타'의 소중한 이미지는 블로거 ‘메이플대니얼’님께서 제공해 주셨습니다~~!!

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