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간단하게 만든 동태찌개로 한끼 맛나게 먹었어요:-)(1)

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요즘 바쁜것도 있었고 나름 블테기? 여서..

일주일동안 블로그는 들어와보지도

못했어용 


나의 추억공간인데~~다시 시작해야지!!


ㅎㅎㅎㅎ

며칠전  어머니께서 주신 동태가 있어서

생애 첫 동태찌개를 끓여보았어요

처음 치고는 맛도 괜찮았고

만들기도 너무 간단하더라구요



혹시나 저처럼 요리초보이신분들

보시면 좋을것같아서^^;;



동탁찌개만들기



 

(재료)

동태한마리.무우.고추가루

청량고추3개.대파.다진마늘

소금.후추.간장.육수(멸치.다시마)

멸치액젓

 


무언가 찌개라고하면 선뜻 망설여지는데

어머니께서 주셨으니

만들어봐야겠죠?

 

동태찌개.jpg

 

동태는 해동시켜 흐르는물에 씻어주었어요

 

동태찌개2.JPG

 

무우는 저희는 물러진 무우는 

잘먹진 않는데 시원한 맛을 내기위해

넣어주었어요~


동태찌개3.jpg

 

육수 끓이기!!

멸치와 다시마넣고 보글보글 끓여주고

육수가 우려나면 끝!!!



생각보다 재료도간단 만들기도 간단하더라구요


동태찌개4.jpg

 

냄비에 무우를 깔아주세요

깔고보니 2층이되어버린 무우^^;

좀 많아보이더니 다끓이고나니

국물이 진짜 시~~~~~~~원하더라구요


동태찌개5.jpg

 

깔아준 무우위에 동태를 올려주세요


동태찌개6.jpg

 

그리고 끓인 육수를 부어주고 불켜기!!!

따뜻한육수라그런지

붓자마자 생선이 조금 익었네요ㅎㅎ


동태찌개7.jpg

 


육수붓고!


이제 양념들 넣어주었어요


소금.간장.다진마늘.청량고추3개

멸치액젓2스푼.후추조금


이렇게 넣고나니 처음엔 어? 이게맛이날까?

했는데 끓이니 맛이 나더라구요ㅋㅋ


그리고 청량고추는 전 3개넣었는데

진짜 엄청 매웠어요ㅠ.ㅠ

2개만해도 될듯하더라구요


동태찌개8.jpg

 

보글보글 중간중간 간봐가며

계속 끓여주었어요

한..15분?정도 끓인듯해요


멸치액젓이 신의한수인것같아요

간을 싹 잡아주더라구요^^


동태찌개9.jpg

 

동태찌개10.jpg

 

보글보글 15분에서 20분정도 끓이니

딱! 얼큰시원한 동태찌개가 완성되었어요


두부도 넣어도 맛있는데

저희부부는 두부는 잘안먹어서

안넣었어요~~~^^


간단하고 넘나맛있는 동태찌개

자주 해먹어야겠어요~^^

 

 

‘동태찌개'의 소중한 이미지는 블로거 ‘줄리아’님께서 제공해 주셨습니다~~!!


‘줄리아' 님의  블로그  바로가기

 https://blog.naver.com/qkrtnqls2977

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태그 #동태 #동태찌개 #찌개요리 #국요리 #동태요리 #집밥 #술안주 #오늘의레시피 #마이민트
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