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상추전 만들기 ♪ 바삭하고 쌉싸름한 별미^^

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상추 어디까지 먹어봤니???

상추전 만들기로 변신성공한 상추의 무한매력 뿅!!!

 

상추전.jpg

 

구운 후 바로먹으면 바삭하다

구운 후 접시에 옮긴후 먹으면 부드럽다

약간 쌉싸름하다

얇아서 돌돌 말아 고추장아찌나 양파장아찌 올려 먹으면

고기보다 더 맛잇다

부침개 먹고 싶은데 이것저것 준비하기 귀찮다면

딱이다 ㅎㅎㅎ


상추전2.jpg

 

상추전 만들기는 또 얼마나 간단한지~~~

텃밭에서 쓱쓱 뜯어다가 씻어 물기 털고

반죽 휘리릭 만들어준후

상추 퐁당 담갔다가 건져서 치이지직~~~


상추전3.jpg

 

구우면서 한잎 먹으면 바삭바삭!!!

접시에 담아 돌돌 말아서 먹으면 음~~~상추향!!!


상추전4.jpg

 

매콤한 고추장아찌간장에 콕 찍어

고추장아찌 한조각 올려 먹으면

세상 이만한 여름간식이 또 있을까!!!


재료:상추이파리,튀김가루1컵,물1컵,계란1개

고추장아찌간장


상추전5.jpg

 

볼에

튀김가루

계란을 넣고 반죽을 만들어둔다

주르륵 흐르는 반죽인데

난 단단한 부침개반죽이 먹고 싶어 하시는 분은 튀김가루를 2컵 넣으면 된다

대신 부침가루가 아닌 튀김가루로 반죽해야 한다는거~~~

그래야 상추는 숨이 죽어도 반죽은 바삭하다^^


상추전6.jpg

 

옥상텃밭에 상추가 지천인데

친구가 또 상추를 준다

농장에 있는 상추가 너무 많아서 처치곤란이라고 ㅋㅋㅋ

장아찌 담그라고 했더니 그런다고 하더라


상추전7.jpg

 

우리집상추는 꽃상추라 오골오골한데

친구네 상추는 길쭉길쭉 전붙이기 딱이다

겨울에 배추전 부치는 생각이 나서 상추전 만들기 돌입 ㅎ~~~


상추전8.jpg

 

이건 뭐 과정이랄것도 없고

레시피랄것도 없지만

돌돌 말아 간장에 찍어 먹기 좋은 반죽은

튀김가루1컵에 물1컵 계란1개가 딱인듯!!!

뭐~~~

내 입에 그렇다는 얘기다 흐흐흐


상추전9.jpg

 

상추를 반죽에 푹 담갔다가 꺼낸후

기름 넉넉히 두른 후라이팬에 올리고 구우면 되는데

상추가 워낙 얇으니 윗부분반죽이 금방 마른다

바닥이 살짝 바삭하다고 느껴질때

반죽을 위에 한두술 뿌려준다음 휘리릭 뒤집어준다

그런다음 바삭하도록 구워내면

상추전 만들기 완성!!!


상추전10.jpg

 

근데 이거 먹어보면 깜짝 놀랄듯 쿄쿄쿄

아니~~~

상추가 어떻게 전으로??? 하겠지만

된다 진~~짜로 ㅎㅎㅎ


상추전11.jpg

 

심지어 맛있다

비 오는날 남편이 막걸리안주로 전 좀 부쳐주라 하면

상,추,전이 딱일듯 ㅋㅋㅋ


상추전12.jpg

 

한장 돌돌 말아도 이정도니

한잎에 쏘옥 넣고 오물오물 씹으면

여러가지 맛이 다 난다

고소한 기름맛

바삭한 반죽맛

쌉싸름한 상추맛까지~~~


상추전13.jpg

 

그냥 먹어도 튀김가루라 간이 되어 있어 맛있지만

그래도 부침개니깐 찍어 먹는맛이 있어야징 ㅋ~~

새로 초간장을 만들지 말고

고추장아찌간장이나

양파장아찌간장을 이용해보자

양파장아찌랑 고추장아찌도 작게 잘라서 함께 먹으면 더 좋다


상추전14.jpg

 

종일 비가 내린 어제

친구밭에서 가져온 상추로 만든 상추전 만들기~~~

허기진 배도 채워주고

이렇게 이웃과 소통할수 있는 콘텐츠도 제공해주어서

참말 고맙다 ㅎㅎㅎㅎㅎ

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태그 #상추전 #상추전만들기 #상추요리 #오늘반찬 #여름간식 #상추전만드는법 #마이민트 #오늘의레시피
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