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손님초대요리~ 고추잡채 꽃빵 해볼까?

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손님초대요리~ 고추잡채 꽃빵 해볼까?

 

고추잡채.jpg

 

오늘도 어김없이 저녁에 들고온 !

레시피는 특별히 정해지지 않았지만

저 혼자 먹어보고 맛있다고 만족하는

저만의 레시피를 올려보도록 할게요 ~

맛있으면 장땡 아닌가요 ? ㅎㅎ ^ㅡ^*


저는 다이어터니까 간이 강하지 않게

만들었으나 평상시에 먹기에는 살짝

매운맛이 느껴지도록 만들면 좋답니다 ♪



고추잡채2.jpg

 

고추잡채3.jpg

 

누군가 우리집에 방문하게 되었을 때,

있어보이는 음식이면서도 맛도 좋아야 할 때 !

고추잡채 꽃빵을 만들면 좋을 것

같더라고요 ~ 일명 손님초대요리에요 ♪


재료 : 돼지고기, 꽃빵, 피망, 파프리카, 양파


고추잡채4.jpg

 

돼지고기는  살코기 부분으로만

준비해 주시고, 채모양으로 썰어주시면

된답니다 ~ 그런데 고기보다는 야채가

많이 들어가야 아삭아삭 씹는 식감이

좋기 때문에 야채를 많이 넣어줄거에요 ~


그리고 제가 야채사진을 깜빡했는데..

 피망, 파프리카, 양파는 채 썰어주세용 !


고추잡채5.jpg

 

고추잡채6.jpg

 

고추잡채7.jpg

 

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돼지고기에 간장 1/2큰술, 청주 1큰술,

생강가루와 후추가루도 조금 넣었어요 ~

녹말가루도 넣으라고 하던데, 저는 별로

좋아하지 않아서 패스했답니다 !


잡내도 잡아야 하고, 간도 해야하기 때문에

위의 재료는 최소한으로 넣어주세용 ~


처음 고추잡채 꽃빵을 만들기 시작할 땐

너무 어려운 걸 하나 싶었는데 막상 해보니

이것도 맛없기 힘든 음식이더라고요 ㅋㅋ

뭔가 손이 많이 가는 것 같지만 간편해서

손님초대요리로 아주 적합해요 ! 유후 ♪


고추잡채9.jpg

 

찜통에서 3분 정도 쪄주세요 !

이건 특별한 기술이 없다 보니 별도의

사진은 준비하지 않았어요 ^ㅡ^*

 

고추잡채10.jpg

 

고추잡채11.jpg

 

고추잡채12.jpg

 

팬이 달구어 지기를 기다렸다가

열기가 느껴지면 고추기름을 두르고,

아까 간해놓은 돼지고기를 볶아주세요 ~

강불에서 후다닥 볶아주는게 중요해요 !


저는 다이어터니까 간을 조금 낮췄는데

(하지만 이거 자체가 칼로리가 높...)

매콤하게 하려면 고추기름을 더 넣어주세요 ♪


고추잡채13.jpg

 

고추잡채14.jpg

 

고추잡채15.jpg

 

설탕 1/2 큰술, 굴소스 2큰술 + 참기름


돼지고기가 익을 때 쯤 채소들을 모두

넣어서 같이 볶아주세요 ! 참고로

짠게 싫다 ! 하시는 분은 굴소스를

1큰술 ~ 1.5큰술만 넣어주세용 ~

저는 참기름을 싫어해서 안넣었어요 ㅎㅎ


이렇게 하면 고추잡채 꽃빵의 주음식이

완성되었어요 ! 어려울 것 같은 음식이지만

손님초대요리로 내놓아도 손색없을 만큼

간단하면서도 화려한 음식이에용 ^ㅡ^*


고추잡채16.jpg

 

고추잡채17.jpg

 

일단 90% 완성 !

찜통에 찌고 있는 아이들을 꺼내서

옆에 놓아주면 된답니다 ! ^ㅡ^*


고기만 살짝 간을 해주고, 고기와 야채를

볶아주기만 하면 되기 때문에 의외로

간단한 음식이에요 ! ^ㅡ^*


고추잡채18.jpg

 

고추잡채19.jpg

 

보기 좋게 깨까지 얹어주니 더욱

먹음직스러워 보이는 것 같아요 >_<


집에서 손쉽게 만들 수 있는 중식이기도

하고, 어딘가에 내놓아도 손색없는

실패율이 낮은 음식이라서 만족스러워용 ♪

 

손님초대요리로 만들어 본

고추잡채 꽃빵은 이만 여기서

뿅 !

 

 

‘고추잡채'의 소중한 이미지는 블로거 ‘쭈’님께서 제공해 주셨습니다~~!!


‘쭈' 님의  블로그  바로가기

 https://blog.naver.com/sungdevilsh

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태그 #고추잡채 #고추잡채꽃빵 #손님초대요리 #꽃빵 #고추잡채레시피 #집들이 #집들이음식 #오늘의레시피 #마이민트
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