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양파김치-아삭하고 매콤한 양파김치^^

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안녕하세요

요즘 제가 좀 게을러진것 같아요

집안일이 좀 힘들기도 하고 편찮으신 시엄마랑 씨름할려니 더 힘겹네요 ㅠㅠ

정말 한해한해가 다르다고 하는말이 실감이 팍팍 납니다

 

양파김치.jpg

 

어제도 블방을 비우고 오늘도 지각한 벌로

여우가 완전 초간단 별미김치 만들어 왔어요

햇양파로 만들어 그맛이 두배인 양파김치!!!

 

 

 


양파김치2.jpg

 

양파는 몸속의 콜레스테롤수치를 낮추어주고

지방을 녹여 몸밖으로 배출시켜준다고 하니

몸매관리하는 분에겐 최고의 음식이죠


양파김치3.jpg

 

근데 매번 생으로 먹을려니 부담스럽고

또 익혀 먹으면 먹는것 같지 않고 ㅎ~~~(뭐 익혀 먹어도 좋지만요)


양파김치4.jpg

 

그래서 액젓넣고 휘리릭 김치처럼 버무려 먹으면 

맛도 좋고 몸에도 좋은 양파김치가 된다지요

뭐~~~

어찌보면 김치라기보다는 무침에 가깝지만

그래도 액젓이랑 마늘이 들어가니 김치로 하는걸로 푸하하^^


양파김치5.jpg

 

알싸한 양파김치 한접시면

여름반찬으로는 올킬입니다 ㅋㅋㅋ


양파김치6.jpg

 

김치양념:멸치액젓3술,매실청1술,다진마늘1술,고춧가루3술(듬뿍)

 

양념은 미리 만들어 1시간정도 숙성시킨다


양파김치7.jpg

 

옥상에 있는 부추를 한줌 잘라 왔어요

없으시면 그냥 양파만 하셔도 되구요

있으시면 조금 넣어주면 향도 좋고 색도 좋고 일석이조라죠


양파김치8.jpg

 

이고추들도 여우네 옥상출신 청양고추에요

올해는 날이 너무 더워서 그런지

고추들이 빨리 빨개지네요 ㅠㅠ

얼른 수확해서 냉동실로 보내야겠어요


양파김치9.jpg

 

ㄷㄷㄷ

양파크기가 대박!!!

요즘 양파가 어찌나 실하고 좋은지요

울 남편은 이 양파를 한끼에 반개씩 먹더라구요

다이어트 한다꼬 ㅋ~~


양파김치10.jpg

 

양파는 통으로 칼집넣어서 양념낳어도 되지만

먹을때마다 자르기 귀찮은 아지매는 그냥 미리 한입크기로다가 ㅋㅋㅋ


양파김치11.jpg


큰 볼에 양파 부추 홍고추 청고추를 넣고

 

양파김치12.jpg


양파김치13.jpg

 

숙성시킨 양념을 넣고 휘리릭 버무려주면


양파김치14.jpg

 

알싸하게 매콤하면서 아삭하고 달큰한 양파김치가 만들어진답니다


양파김치15.jpg

 

흐미~~

때깔좋고 ㅋㅋㅋ


양파김치16.jpg

 

요래 한접시 주면 한끼에 다 먹어버리니

이삼일후면 또 만들어야 할것 같네요


양파김치17.jpg

 

양파김치18.jpg

 

더운여름에 입맛 잃지 마시고

가끔씩 별미김치 만들어 입맛도 잡고 몸매도 관리하시면 좋을것 같네요^^

 

 

‘양파김치'의 소중한 이미지는 블로거 ‘귀여우니’님께서 제공해 주셨습니다~~!!


‘귀여우니' 님의  블로그  바로가기

 https://blog.naver.com/gongju0020

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태그 #양파 #양파요리 #양파김치 #양파김치만드는방법 #양파김치레시피 #오늘의레시피 #마이민트
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