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후라이팬으로 만든 올리브유 버터 닭구이

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올리브유 버터 닭구이.png

 

후라이팬으로 만든 닭구이,집에서 만든 치킨


건강한 치킨 만들어 먹고 싶어서 

세번째 도전한 후라이팬 닭구이/치킨!!



 이제 거의 성공에 가까운 닭구이를

 완성해 가고 있는데요, 

맛은 90% 비주얼은 50% 성공! 


밖에서 파는 치킨은 기름도 안좋고~ 

어떤 닭쓰는지 가끔 냄새도 나고~

가장 중요한건~

 요즘 치킨 16,000원이상~ ㅠㅜ


저는 영계닭 4,500원주고 건강한 치맥 

상차림을 완성했답니다~!

 

살림 시작하고 나니 

집에서 내손으로 해먹이는 밥,

안주가 최고인것같더라구욧~^^


올리브유 버터 닭구이2.jpg

 

1. 닭 손질해서 삶아주기!

1) 닭은 큼지막하게 잘라서 불필요한 기름을 제거해 주세요!

2) 끓는물에 소금 두큰술 / 

소주 두큰술 / 허브 조금 / 울금가루도 있으면 조금 넣어주세요.

3)  소금물에 한번 삶는 이유는 불필요한 기름도 빠지고,

 핏물도 빠지고, 뼈 속까지 충분히 익어가며 

소금 간이 배이기 때문이지욧~! 


올리브유 버터 닭구이3.jpg

 

2. 후라이팬에 올리브유/버터/마늘을 넣고 구워주기!

올리브유와 버터 반스푼을 넣고 약한불에 노릇노릇 익혀주세요!

버터를 조금 넣으면 고소한 향이 은은하게 퍼져 맛이 

한층 더 깊어진다고 할까나~ ㅋㅋ


통마늘도 반정도 잘라 같이 구워주면 

마늘향이 닭에 배어 더 고소해 집니다.


올리브유 버터 닭구이4.jpg

 

소금물에 한번 삶았기 때문에 겉에만

 노릇노릇 익혀주면되요.


그래서 시간이 많이 절약된

 닭구이를 먹을 수 있지요.


올리브유 버터 닭구이5.jpg

 

노릇노릇~ 버터와 마늘향이 은은하게 

풍기는 닭구이 향이 너무 좋습니다.


올리브유 버터 닭구이6.jpg

 

이래 집에서 올리브유를 넣어 

구운 치킨을 드시면 칼로리 걱정도 줄이고~ 

훨~씐 맛있는 치킨을 먹을 수 있더라구요.


물론 어느정도의 번거로움과

 수고는 있지만 

건강을 생각한 치맥을 먹으려면 이정도는 

즐겁게 해야죵~^^


올리브유 버터 닭구이7.jpg

 

노릇노릇~ 닭다리~ ㅋㅋ


올리브유 버터 닭구이8.jpg

 

쨘~ 

후라이팬으로 만든 

올리브유 버터 닭구이가 완성되었습니당^^


신랑이 빨리 달라고 보채서 

좀 더 구워야 했는데 살짝 아쉽긴하네요~ ㅋㅋㅋ

 

비주얼은 살짝 아쉽지만 맛 하나는 진짜 맛있었음!!

제가 먹어봐도 냄새도 안나고 바삭하고 

버터향과 마늘향이 감도는~ 

유명한 소금구이 바베큐집보다 맛났음~!!


올리브유 버터 닭구이9.jpg

 

마늘이랑 함께 먹으니까 정말 맛있더라구요~!!

 꼭 마늘도 넣고 구워보시길~


올리브유 버터 닭구이10.jpg

 

이건 제가 만든 양념~

고추장/케찹/간장조큼/다진 마늘/완젼매운 고추가루~ 

넣고 슥슥 만들어서  양념장으로 줬는데 

신랑이 맛보더니 초고추장 만들어왔네 ~ 하더라구여 ㅡㅡ


그치만 매콤하고 맛있다며~ 

닭구이랑 잘 어울린다며 괜찮다고 하네요.

.푸하하하


올리브유 버터 닭구이11.jpg

 

치킨에 빠져서는 안될 양배추 샐러드~

마요네즈랑 케찹만 있으면 아삭아삭 맛있는 

샐러드가 완성되지효~^^


4,500원 닭한마리로 신랑한테 

사랑받기 참 쉽져잉~

 

 

‘버터닭구이'의 소중한 이미지는 블로거 ‘권방진sunny’님께서 제공해 주셨습니다~~!!


‘권방진sunny' 님의  블로그  바로가기

 https://blog.naver.com/hyesun0516

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태그 #올리브버터닭구이 #후라이팬닭구이 #집에서만든치킨 #치킨 #달구이 #오늘의레시피 #마이민트
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