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두부강정 만들기

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아이가 두부를 너무나 좋아해요 ㅎㅎ
그래서 두부로 다양한 음식을 해주고 있는데요
두부강정 새콤 달콤하게만들어봤어요^^

 재료 : 두부 1모, 밀가루 1컵
 양념 : 케찹 3큰술, 고추장 1/2큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨

 

 

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두부는 키친타올을 이용해 물기를 제거 해 주고
큐브형태로 깍뚝썰어 주세요

 

 

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위생봉투에 밀가루 1컵 담고 깍뚝썰은 두부를 넣어 흔들어 주세요

 

 

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두부에 고루고루 밀가루 옷을 입혀주고,

 

 

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팬에 식용유를 넉넉히 부은 후 두부를 고루 부쳐주세요

두부강정 소스를 만들건데요

 

 

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고추장 반큰술, 다진마늘 반큰술, 케찹 3큰술,

 

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진간장 2큰술, 올리고당 2큰술

 

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깨소금을 넣어 잘 섞어 준 후,
(약불) 팬에 부어 자글자글 끓여 주세요.

 

 

두부강정09.jpg

 

소스가 자글자글하게 끓으면
아까 구웠던 두부를 넣어 요리조리 섞어
두부에 소스를 묻혀주세요^^

 

 

두부강정10.jpg

 

접시에 옮겨 담은 후 깨를 뿌리면 완성♥

 

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아이가 포크로 하나씩 쏙쏙 집아 먹는데
맛있다며 엄지척하면서 먹네요^^

엄마마음 뿌듯해지는건 금방인거 같아요^^
다음엔 뭘 먹을까요?^^

 

 

 

맛집
‘두부강정’ 소중한 정보는 ‘채이츄’님께서
제공해 주셨습니다~~!!
‘채이츄’님의 블로그 바로가기
▶https://blog.naver.com/scalp119
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태그 #두부강정#두부강정만들기#두부#두부요리#강정#간식#밑반찬
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