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[짜장찜닭] 간단 짜장 찜닭 만들기 (2)

송이송이 | 2013.12.18 | 신고
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매콤달달한 찜닭이 아닌 간단 짜장 찜닭 만들기!
 
재료소개
 
닭한팩
당근
양파
브로콜리
청주
고추기름
다진마늘
 
양념- 시파 짜장가루 맛술 굴소스 올리고당 물 청양고추 1개
 
 

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당근과 양파를 썰어주시고 브로콜리는
한입크기로 썰어주세여
 
닭은 칼집을 내주세요
 

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브로콜리는 소금을 넣은 끓는 물에 30초 동안 데쳐주세요

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데친 물에 청주 1큰술을 넣고 2분간 데친후 뜨거운물로 헹궈 물을 없애주세요
 

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데친 닭은 물기를 빼주시고 야채를 한곳에 모아주세요
 

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물 2컵에 짜장가루 맛술 굴소스 올리고당을 넣고
양념을 만들어주세요!

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달군 팬에 고루기름 2큰술과 다진마늘 1큰술을 넣고 중불에서 30초간 볶다가
닭을 넣고 중간불로 3분 정도 볶아주세요

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양념장을 넣고 뚜껑을 덮어 센불에서 끓이다 끓으면
중간불로 줄여 뚜껑을 덮은 채로 20분간 끓이세요
 
중간 중간 눌러 붙지 않도록 저어주세요
 

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팬에 브로콜리 양파 당근을 넣고 나머지 양념을 덮은 채 5분간 끓여주시면 됩니다
청양고추를 첨가하고 싶으면 5분뒤에 넣어주세요
 
 
 

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양념이 고루 배도록 뒤적뒤적 ~ 이제 색다른 양념 찜닭 완성!

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태그짜장 찜닭
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