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찜닭은 백종원 황금레시피가 진리ㅋ

inyizhem | 2019.08.06 | 신고
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예전부터 찜닭을 할때면 백종원씨 황금레시피 네이버에 검색해보고

만들곤 했거든요ㅎㅎㅎ

오늘도 아이들 해줄 생각으로 찜닭 반마리 해봤는데,

너무 맛있게 잘 되어서 닭요리 잘 안먹는 첫째도 아주 맛있게 잘 먹더라구요^^

흐뭇~~ㅎㅎㅎ

그동안 워킹맘으로 일하느라, 요리를 정말 잘 하지 못해줬었어요ㅠ

그래서 제가 찜닭을 끓여본 경험이 있다는 사실을 잊고 있었는데ㅎㅎㅎ

마트에서 우연히 눈에 띈 볶음탕용 닭을 얼른 사왔답니당^^

 

과정과 재료에 대해 간단히 말씀드리자면,

재료 : 큰 닭 반마리분량, 물, 양파, 감자, 당근, 파

양념장 : 간장, 설탕, 마늘, 고춧가루, 후추, 생강, 

           미작(이건 얼마전에 우연히 사게된 건데 드디어 써보네요ㅎ-매실, 생강액 같은거라고 보심 되요^^)

 

일단 저는 닭을 우유에 재워놓고,

양념장을 만들고 야채를 손질하고,

닭을 씻어낸 뒤 살짝 데친뒤 물을 버리고,

다시 물을 적당히 부워 준뒤, 재료들을 다 넣고, 양념장도 다 넣고 팔팔 40분 끓였어요^^ㅋ 끝!!

 

원래 레시피대로 하려면 너무 피곤하니, 재료도 그냥 있는것 중에, 대체로 늘 수 있는것들 대충 넣어서 해도

적당히 비슷하게 맛있게 되더라구요 ㅋㅋㅋ^^ 간단하니 맛있게 잘 멋었어요~

담엔 당면도 넣음 더 맛있을듯 ㅎㅎㅎ

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태그찜닭
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