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‘개복치물회’, 어떤 맛일까? 된장 육수가 일품

정한샘 기자 | 2019.05.15 | 신고 신고
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▲ 사진=MBC '생방송오늘저녁' 캡처

개복치물회가 화제다.


15일 MBC ‘생방송 오늘저녁’에서는 속초의 개복치물회가 공개돼 신선함을 자아냈다.


속초 인근에서 물회 맛집으로 유명한 해당 가게는 개복치를 중심으로 한 물회를 선보여 눈길을 끌었다.


개복치는 어부들이 즐겨 먹은 생선으로 몸길이가 2~4m. 무게는 1톤에 달한다.


해당 가게는 육수에 남다른 정성을 쏟는다. 사장님이 직접 묵힌 3년된 된장과 파인애플의 조화가 깊은 맛을 더한다.


한편, 개복치물회와 함께 광어, 숭어, 우럭, 가오리, 점성어 등 다양한 횟감이 함께 상에 올라 눈길을 끌었다.

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